信号山：饮料去冰只剩下半杯 消费者多样化需求如何满足

近日信网报道《顾客点了一杯去冰饮料 瑞幸咖啡只给接了半杯》引起热议，消费者对商家去冰容量少一半的操作表示不满，若不能去冰为何不提前说明，有网友则认为商家的行为是偷工减料。

夏季来临，奶茶、咖啡等饮料相继推出加冰产品，以满足消费者多样化需求，现实中则众口难调，对于加冰每个消费者的接受程度不同，有人想要多点冰有人想要少点冰，一些温度对口感影响较小的饮品，商家可以根据消费者需求灵活调整加冰量。文章中瑞幸咖啡工作人员表示消费者所购买的饮料加冰量是根据配方要求添加，有些产品有固定配比，去冰或少冰后口感会改变。对此消费者觉得想要喝到原本的超大杯，去冰后要点两杯，有些吃亏，商家既不能按需要调整，就应该在商品详情页写清楚含冰量或者标明“该产品不支持去冰或少冰”，以免给其他消费者造成误解。

在消费者将问题反映给地方市场监督管理所后，执法人员表示，根据现有法规，无法按照当事人意见，强制要求餐饮商户写明饮料的具体构成。一杯饮料半杯冰的情况并不罕见，在视频平台搜索，有不少网友对商家过量加冰表示不满，更有部分饮料冰块含量直接占了三分之二，并且平台没有去冰选项，更有网友戏称这是“买冰送饮料”。

商家也许出于对饮品口感考虑，严格按照固定配方调配，但每个人习惯不同，有的消费者饮料喝的快，两口下去只剩冰块，如果是为了保证口感，商家应该考虑类似冰没化完饮料先喝光的情况，直接冰镇或者使用金属冰块降温的方式是否可行，半杯冰的操作确实容易让人有偷工减料的怀疑。

今年夏天“冰杯”在冷饮市场兴起，3元左右一杯冰块，可自行购买饮料添加调整口味，便利店工作人员还会根据消费者需求给出配方推荐，解暑的同时还体验一把DIY的乐趣，有的店铺表示冰块已经供不应求。伴随热度上升，“冰杯”价格也开始水涨船高，据报道贵的“冰杯”已经涨到10元，消费者购买还需理性，同时关注生产日期和食用冰的质量，确保食品安全。

“冰杯”火爆可见消费讨厌的并不是加冰，而是希望拥有更多选择的余地，自调饮品的兴起表现出消费者的选择需求越来越多样化，商家在调制配方时还需考虑消费者感受，对冰块含量进行标明，明确是否支持去冰，去冰后含量有无增减，或者干脆饮料、冰块分开盛放，除了口感配方，详细的商品描述和周到售后服务也很重要，保护好保证消费者的知情权、选择权、公平交易权等，才能更好赢得口碑。炎炎夏日，商家别让小小冰块寒了消费者的心。 信网评论员 孙宝震