11月12日上午，以“露营餐饮品质生活，推动全域旅游发展”为主题的中国国际露营车载食品高峰论坛在海南国际会展中心举行。来自国内的行业协会、烹饪大师等齐聚一堂，探讨中国露营食品发展趋势，以及“一带一路”文化底蕴下的露营与美食。
中国国际露营车载食品高峰论坛在海口召开。南海网记者 陈望 摄
海南省烹饪协会会长陈建胜在论坛上致辞。南海网记者 陈望 摄
中国国际露营车载食品高峰论坛是海南国际房车(汽车)露营休闲旅游博览会的重点活动项目之一。旨在进一步扩大中国名厨大师和酒店原料供应商，在国际露营行业的影响力;推进国际露营车载食品、户外便捷食品与罐头餐厅的概念与产品，在全国露营地的推广与建。有效地拉动旅游经济消费市场内需，促进露营美食文化的国际化交流，让世界了解中国，让中国美食走向世界。
海南省烹饪协会会长陈建胜在论坛上致辞说，该协会以“海南全岛美食”为载体，通过美食博览会、特色小吃展示、美食文化研讨会等多种形式，全面提升海南美食品牌效应，让“全域旅游+美食”的旅游新模式在海南不断发展壮大。
国际餐饮与中餐烹饪行业著名学者、中国烹饪协会驻会会长冯恩援解读露营车载食品与罐头餐厅新概念。南海网记者 陈望 摄
2017年露营之家与青岛露博会签署战略合作协议。南海网记者 陈望 摄
论坛现场，烹饪协会、行业协会、烹饪大师等人齐聚一起，解读露营车载食品与罐头餐厅新概念，车载食品与罐头餐厅在国外露营地现状与应用;中西式露营食品特色文化内涵;中国露营食品发展趋势;露营之家与餐饮协会、创新合作露营美食新概念;“一带一路”文化底蕴下的露营与美食;中国露营美食部落独特文化的烹饪技法;中央厨房食材加工标准与房车露营餐饮连锁经营潜力等议题。
另外，现场还签署2017年露营之家与青岛露博会的战略合作协议书，并举行中国国际露营名厨大师赛颁奖仪式。
中国国际露营名厨大师赛颁奖仪式现场。南海网记者 陈望 摄
此次论坛吸引中国烹饪协会、海南省烹饪协会、山东省烹饪协会及江苏省烹饪协会，与国内外餐饮行业、露营食品研发生产的领军人物;从事餐饮业的酒店管理人员，烹饪技术专家与大师，对餐饮业有理想抱负的行业人员，全国各地餐饮行业大厨、饭店、餐馆经营者，相关食材商配送商，车载食品从业人员200余人参加。
据悉，2016海南国际房车(汽车)露营休闲旅游博览会是由国家体育总局指导，海南省商务厅、海口市政府引进的重点展览项目。(南海网记者 陈望)
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