整合老字号资源 助推百年商业街与青岛老字号的“双向奔赴”

关于推进青岛中山路老字号品牌体验馆的提案

第一提案人：蔡晓丹 单位职务：青岛灯塔味业有限公司副董事长

联名提案人：孙学峰 单位职务：山东省青年文化旅游发展集团有限公司董事长

一、基本情况

最近老字号家族迎来了大好消息，2023年12月21日商务部公示了新一批中华老字号拟认定名单，其中青岛有4家品牌上榜，“琅琊台”、“青食”、“周钦公”和“青岛牌”都是从山东老字号晋升而来的新成员。截至目前，我市拥有中华老字号品牌23家，山东老字号21家，青岛老字号28家，共计72家。我们非常可喜的看到老字号家庭的队伍在不断壮大，且每个新晋企业都是行业的佼佼者，企业经营情况自不在话下。纵观老字号家庭所有成员，我们会发现一个两极分化的极端现象，一边是“青岛啤酒”、“利群”、“崂山”（青岛崂山矿泉水有限公司）、“青岛国信”、“万福”、“即发”等年收入在数十亿级以上的企业，可以说是承担着我市经济发展的重要任务；而另一边则是经营困难、举步维艰甚至停产停业的状况，令人痛心扼腕。分析原因，历史包袱沉重、资金严重缺乏、品牌营销薄弱、宣传力度不足、创新能力不够、服务意识不强等严重导致这些老字号品牌发展受限。

中山路是我市的商业之根，作为青岛曾经的政治经济中心，中山路一度老字号云集，建筑旧址遍布，承载着老青岛人最初与时尚相关的记忆。然而，随着上世纪90年代城市重心东移的影响，商业、金融机构和高消费人群陆续搬离，导致中山路和老字号逐渐消失在人们的视野中。历经近30年的发展，随着振兴中山路发展的呼声，政府开始重视并花重金打造使其开始逐步焕发新活力。如何借助中山路之东风再造老字号之辉煌，现提出关于推进我市中山路老字号品牌体验馆的建议。

二、建议

（一）加快建设中山路“老字号一条街”

一座城市老字号的振兴需要“老字号一条街”，且中山路于2022年底荣获首批山东省老字号聚集区的称号，中山路无疑就承载着这一使命。青岛可以效仿杭州中山路、苏州平江路、“中华老字号上海第一街”的陕西北路老字号专业街等，这些街区既是老字号聚集区，又是当地繁华的商业中心，且不失历史文化底蕴，使老字号和街区的发展相互促进、相得益彰。

（二）加大品牌宣传力度，扩大老字号品牌集聚效应

作为老字号的发祥地，中山路目前坐拥6家中华老字号，如“春和楼”、“天真”、“海滨”等。此外，“青岛啤酒”在中山路1号新开设了中山路壹号·传奇CLUB。这座建于1910年的青岛国际俱乐部旧址，“青岛啤酒”将其修旧如旧，使其华丽变身为集创意文旅、特色餐饮、潮流艺术和休闲生活于一体的岛城首家实景沉浸式文旅商业综合体。“青岛啤酒”率先垂范，为其它老字号做了很好的示范，有意愿的老字号可以通过在中山路建设各自的老字号体验馆，或者由政府统筹规划，将老字号品牌体验馆统一整合，避免出现重复建设和资源浪费的情况。老字号可以选在一些历史悠久、具有代表性的建筑内，以更好地展示老字号品牌的历史和文化价值。老字号可以通过定期举办品牌文化活动，通过各种媒体大力宣传，吸引更多消费者，提升品牌曝光度，促进当地经济发展。如此大批老字号聚集于中山路，可以发挥品牌集聚效应，将宣传效果做到最佳。

（三）积极拓展合作资源，加强老字号体验馆推广

老字号体验馆，顾名思义是指一个集展示、销售和互动体验于一体的品牌体验馆。可以通过互联网科技手段，将品牌的历史、文化、产品等信息进行数字化展示，为消费者提供更加丰富、便捷的用户体验。可以通过数字化展示、实物展示等多种生动的方式，让市民和游客更直观地了解老字号品牌的历史和产品特色。为了更好地推广老字号品牌体验馆，可以和其他品牌进行深入合作，开展联合推广活动。与相关文化机构、高等院校等建立合作关系，共同开展展览、讲座、培训等活动，扩大品牌影响力和知名度。与旅游机构合作，共同推出中山路老字号品牌旅游新景点，以吸引更多游客前来体验。为了增加游客的参与感和互动体验，可以亲身参与制作传统老字号产品和品尝老字号特色美食，还可以参与到品牌故事分享的活动中。与艺术院校合作，邀请学生参与品牌形象设计和创意活动，为老字号注入年轻化元素。与当地学校等机构合作，建立研学基地，开展品牌文化教育活动，让儿童、青少年更好地了解和传承本地品牌文化。

（四）出台政策，大力扶持中山路老字号品牌体验馆

中山路的发展、老字号的发展都离不开政府的支持。首先是场地，其次是政策、市场推广等多方面都希望得到政府的大力支持。可以预见，通过建设中山路老字号品牌体验馆，既可以传承和推广老字号品牌，也可以丰富游客和市民的文化生活。相信在政府、品牌和社会各界的共同努力下，中山路老字号品牌体验馆必将成为青岛市的一张新名片，将吸引着更多人的关注和喜爱。