信号山：菜市场成打卡地 人间烟火让青岛更出圈

随着文旅热度升级，青岛几处农贸市场成为游客不愿错过的目的地。农贸市场是一座城市必不可少的“血管”，串联居民生活体现城市烟火，传统集市与年轻新潮碰撞，方能让青岛文旅更加出圈。

农贸市场成为打卡地，最初源于人们对地方美食的追求。纵观网络平台中的美食推荐，琳琅满目却同质化。青岛作为海洋美食之都，有许多深藏市井小巷中的美食等待挖掘。今年春天被烧烤带火的八大局早市，正是以炒锅饼、紫米饼、博山炸肉等淄博特色美食吸引游客，去年夏天走红的济南民族大街菜市场，凭借两块钱的豆浆、十块钱的甑糕被纳入济南旅游必打卡地。青岛农贸市场爆火出于同样的逻辑，本地特有的脂渣、大虾包、海鲜锅贴等小众美食成为城市最朴素的名片。2022年10月，青岛李沧区兴山路农贸市场获评“六星级”农贸市场称号，隶属于兴山路农贸市场的兴山路早市，也拥有了“网红早市”的身份。在各大社交平台中，搜索“青岛早市”等关键词，就有不少网友分享打卡攻略。青岛以独有的美食吸引人潮，逛市场就成为必不可少的行程。

农贸市场是居民日常采购场所，背后是城市的生活气息与人文底蕴。以年轻人为主的出行大军，不再以逛遍城市所有景点为旅游目的，而开始追求感受城市烟火。塑料袋扎啤是青岛的一大特色，提着袋子喝啤酒才有生活气息。不少游客选择在市场选购海产品，直接拿到海鲜加工区现场加工，可以用实惠的价格体验更地道的美味。随着消费群体的变化，农贸市场的商贩也紧抓风口，扩大海鲜烹饪业务，实现消费者与商家的双赢。不少游客在打卡攻略中表示“农贸市场能切身体验青岛人的生活，在细碎的一饭一蔬中感受城市韵味”。

随着菜市场爆火， 年轻人的City Walk有了新去处。互联网助推“菜市场游”的走红，重新受到关注的同时，这些传统集市也悄然发生改变。2022年底，青岛对10处农贸市场进行升级改造，位于市南区的浮山所农贸市场经过改造后，成为集菜市场、海鲜鱼市、海鲜大排档、四九大集、夜市小吃、地下停车场于一体的“一站式网红海鲜市场”，并设有“我在浮山所等你”“无法自鲅”等打卡牌照，浮山所市集或有望成为青岛地标性打卡地。

过去农贸市场只需满足居民的采购需求，在涌入大量游客的今天，承担起体验城市生活的功能，这让市场面临不少挑战。一方面，农贸市场长留游客，不能影响居民日常消费，若农贸市场成为千篇一律的打卡地，失去了市场本质，便无法体现城市管理的温度。另一方面，传统市场经过包装后，流于表面忽视运作，也会暴露城市文明的短板。在人潮的冲击下，不乏有商家迷失自我，出现服务态度恶劣、缺斤少两等问题。游客即来即走，大多是一次性买卖，若存在侥幸心理，多年积累的美誉会大打折扣。5月份，营口路海鲜市场的“曝光屏”火了，被消费者投诉数量多的商户都会在此“亮相”。农贸市场逐渐成为打卡地的同时，市场管理部门应积极维护市场消费秩序，保护消费者合法权益，进一步优化青岛旅游市场环境。

烟火气不断蔓延，幸福感大幅提升。农贸市场打造成一张“城市名片”，借助互联网东风，将好客山东的美誉宣扬至全国各地，让人们看到青岛的热情好客，感受青岛文旅发展，小小的一方市场就成为游客纷至沓来的理由。

信网评论员 王熠冉