青岛启动市民关注十大食品抽检 市民亲自选样品

信网7月13日讯 2017年7月13日，青岛市食品药品监管局在延吉路万达广场举办“走进市办实事见证民生项目”活动。同时，启动了市民关注的十大食品抽检活动。从现在至9月上旬，在全市范围内抽检由市民选出的十大最关注食品。整个过程，以市民为中心，在哪里抽、抽什么都由市民说了算。 9月上旬，将面向全社会陆续发布抽检结果。对不合格的食品将依法依规严格查处，涉嫌违法犯罪的，转交公安机关处理。

食品安全总体状况稳步提升

在现场，青岛市食品药品监管局副局长赵树民介绍了食品安全检测项目概况和最新进展情况。“最近几年，我市食品安全总体状况稳步提升。”赵树民说，2014至2016年，全市食品整体合格率逐年提高，今年已出数据的合格率为96.73%，继续保持高位。

据介绍，2017年上半年，全市计划完成食品安全定性定量检测32510批次，实际完成41502批次，完成年度计划的63.85%。已出具数据总体合格率96.7%。分监管环节来看，在种植养殖环节食品合格率在98%以上，生产加工环节食品合格率在98%以上，批发流通环节食品合格率在94%以上，餐饮消费环节食品合格率在95%以上，表明我市各领域、各环节食品合格率较高，食品安全形势稳定可控。

前五个月查处食品药品违法案件1570起

在抽检过程中，突出重点时机、重点品种、重点环节的食品安全把关。根据节日消费特点，以节日热销的食品为重点，对农贸市场、商场超市、批发市场、生产厂家、饭店、集体食堂等场所进行了专项抽检。对易发生集体性食物中毒事故的集体用餐单位和日常生活中群众反映比较强烈、投诉举报比较集中的食品品种进行了重点抽检。针对旅游旺季游客多、温湿度高、易发生食品药品安全事故的特点，重点对易滋生食品致病菌的食品、儿童食品、易添加非食用物质、有毒有害物质等高风险品种进行了针对性抽检。

通过开展高频次、大密度的食品安全检测，发挥检测工作的评价分析、判别预警、防控结合等作用，促进了食品质量合格率不断提升，进一步降低了食品安全风险，使食品安全违法犯罪案件得到有力打击。截至5月底，全市共查处食品药品违法案件1570起，罚没款1163万元，取缔无证生产经营业户78家，责令整改问题单位3906家，侦破犯罪案件34起，采取刑事强制措施63人。

问计于民抽检十大关注食品

从2015年开始启动了每年一度的“市民最关注十大食品”的问计于民活动。这项活动的一个显著的特点，就是以市民为中心，整个抽检过程市民全程参与，抽检品种由市民投票选出，抽样场所由市民确定，抽什么食品市民现场指定，检验过程向市民开放，抽检结果向市民公布。活动开展以来，让广大市民亲身参与了解到了食品检验的整个流程，可以说是揭开了食品安全检验的神秘面纱，受到了社会各界的好评。前期通过开展岛城食品安全“问计于民”有奖调查活动，选出了市民最关注的十大食品，按照投票排名依次为：儿童食品、饮料、坚果炒货、蒸煮类面制品、粮食及其制品、调味品、油炸类面制品、酱腌菜、豆制品、糕点。本次活动共抽检1000批次，每品种100批次，抽样场所主要在食品流通和餐饮环节，统筹城乡区域，结合居民食品消费特点，根据不同消费渠道所占比重确定抽样数量。抽检地点要侧重于批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等流通、餐饮消费主渠道。检测项目主要依据食品安全国家强制性标准、国家有关法规，根据选定的食品品种重点检测市民关注度高、消费量大、消费投诉较多和媒体曝光度高的项目，如非法添加、有毒有害、以假充真等项目。计划7月23日前完成全部抽样工作，9月上旬陆续发布各品种的抽检情况。对不合格的食品将依法依规严格查处，涉嫌违法犯罪的，转交公安机关处理。

抽检哪些食品市民摊上选

启动仪式后，30名市民代表跟随食品药品监管人员和检测机构人员进行了现场食品抽样活动。市民代表多来自万达广场，光顾万达广场的次数较多，因此，抽检工作放在了万达广场的超市中进行。

现场，市民代表们自己动手，对经常会吃到的肉类、蔬菜、儿童食品、饮料、坚果炒货、粮食及其制品、调味品等30余批次进行了挑选。市民迟先生平时喜欢吃腌制的小黄瓜，因此他对酱腌菜格外关注，“我想知道平时吃的咸菜有没有添加剂超标。”

随后，市民代表将挑选的样品交由检验公司进行封存，结果将在7天左右出具。

信网全媒体记者 杜杲燃