呕吐腹泻或是感染诺如病毒 青岛检查学校食堂安全

信网5月23日讯 随着夏季高温高湿气候的到来，逐渐容易出现因食物变质、细菌大量滋生等原因导致的食物中毒。同时，春末夏初又是传染病高发的季节，近期，青岛市有几所小学和幼儿园出现班级为主的学生呕吐腹痛腹泻症状，经疾控部门采样检验判定为诺如病毒感染。六一儿童节和中高考季即将到来，为确保在校学生有一个良好的、安全的就餐环境，青岛市食药监管局决定开展一次全市学校食堂食品安全大检查。

据了解，本次检查的重点是学校落实学校食堂月度自查情况，学校食堂日常管理规范情况，防止存在交叉污染等易导致食品中毒的食品安全隐患。内容包括：食堂从业人员健康情况，是否落实肉菜鱼等分类加工、分区存放，冰箱内温度是否符合要求，是否存在食品、半成品和原料混放问题，是否按规定进行出餐食品测温，是否按规定进行食品留样管理等。

在各、区市食药监管局开展普查的基础上，青岛市食药监管局将对每个区市的学校(含托幼机构)食堂进行双随机抽查。市局还部署了200批次的学校食堂食品安全专项监督检查。

食药监管部门提醒广大家长，孩子出现腹痛腹泻呕吐甚至个别伴有发烧症状时，要及时报告学校，并及时就医。学校一旦发现有多名学生出现上述症状，要及时向当地食品药品监管部门和教育主管部门报告。诺如病毒感染在症状方面与食物中毒有相似性，但诺如病毒具有传染性，可以通过空气、水、食物等多种渠道传染，并有自愈性;食物中毒只有通过进食不洁食物的渠道可以发病，且不具备传染性。

食药监管部门将密切配合教育、卫生等部门，加大近期校园食品安全监管，及时组织调查和判定学生呕吐腹泻等病因，对属于学校食堂食品不安全导致食物中毒的，将依法予以查处。

信网全媒体记者 杜杲燃