青岛检查学校周边食品经营单位 预防食源性疾病

信网4月5日讯 经营者是否持续保持经营许可条件、从业人员是否持有有效健康证明和培训证明、经营食品是否有“三无”食品和假冒伪劣等不合格食品……近日，为有效预防春季食源性疾病发生，确保学校师生饮食安全，石老人食药监所继学校食堂专项整治之后，对辖区内所有学校周边200米以内的“三小”场所(小餐饮、小副食品店、小食品加工店)开展为其半个月的专项整治。

据了解，本次专项整治的检查重点为主体资格、进货票证、从业人员、经销食品等方面。

执法人员对青岛二中周边的小食杂店进行检查时，在货架上发现有果冻、火腿肠等3批次食品马上过期。执法人员向该店负责人介绍：“为了避免出现未能及时清理、下架过期食品的情况，作为食品经营者应该建立进货台账，详细记录每一批次食品的生产日期、保质期等信息，应该经常检查所销售的食品，对临期食品及时清理。”执法人员同时还向该店负责人补充讲解对于经营过期食品的处罚，就会根据货值金额进行罚款，情节严重的，吊销许可证。

除此之外，执法人员还对食品店的餐饮具消毒情况进行检查。截至目前，石老人食药监所共出动执法人员50余人次，检查学校周边食品经营单位120余家，对41家存在索证索票不齐全、餐具不消毒等问题的经营主体下达了责令整改通知书。

据悉，石老人食药监所还将继续加强对校园周边食品摊点的日常管理和整治，针对学校周边食品生产经营中存在的突出问题和整治难点，加强抽检力度，建立定期通报和协商制度，努力营造一个安全、卫生的校园周边环境。

信媒体记者杜杲燃