海右观丨“豆橛子”里藏着山东“菜篮子”的底气

原标题：海右观丨“豆橛子”里藏着山东“菜篮子”的底气

今年夏天，最有“梗”的蔬菜，应该是豆橛子了。豆橛子，其实就是长豆角，学名叫豇豆。这种耐热的蔬菜每到夏天，就会遍布山东人的饭桌。因为豆橛子的方言口音，以及豆橛子在夏季山东餐桌上的“霸主地位”，让它成为社交媒体的必备“热梗”。

其实，山东不仅有硬控网友们的“豆橛子”，还有让人安心的“菜篮子”。作为中国蔬菜产量第一大省，山东除了豆橛子，还有各地网友都吃过见过的章丘大葱、胶东大白菜、潍县萝卜、马家沟芹菜等。山东的蔬菜为什么能这么出名呢？