守护舌尖安全 青岛1043家中小学校园食堂全覆盖检查

原标题：1043家中小学校园食堂全覆盖检查

近日，市市场监管局在崂山区组织开展“代表委员”进校园活动，邀请部分市人大代表、市政协委员、市市场监管局特约监督员、家长代表，近距离了解校园食品安全工作情况，进一步拓宽校园食品安全社会监督渠道，形成监管治理合力。

活动以“食”刻守护舌尖安全为主题，先后组织参观了崂山区第二实验小学和崂山区山东头学校食堂，详细了解学校在食材采购、加工制作、卫生管理等各环节食品安全保障情况。市市场监管局通报了全市学校食品安全工作情况，强调将进一步加强与各方协作，持续加大监管力度，严守校园食品安全底线。

今年以来，各级市场监管联合教育、卫健等部门紧盯学校食品安全，严格加强日常监管，对全市1043家中小学校园食堂、23家校外供餐单位进行了全覆盖检查。严把食材采购关口，将全市131家学校大宗食材供货商纳入日常监管，实施定期检查和食品抽检。完善长效制度机制，制定完善《学校食堂合规经营指南》等各类管理制度30余项，研究制定“学校大宗食品原料采购规范”和“学校食堂餐饮具清洗消毒规范”两项团体标准，规范校园食品安全管理。鼓励支持社会监督，建立家长监督员队伍，定期邀请各界代表参观校园食堂；组织开展学校食堂从业人员食品安全培训10余次，培训考核从业人员6300余人。（观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 李沛）