青岛研发“海水稻”最高亩产超700公斤 今年推广种植100万亩

海水稻不咸好吃是目标

目前,海水稻米已经走上了普通老百姓的餐桌。口感如何?跟我们吃的普通大米有何区别?

海水稻虽然生长在盐碱地,但稻米不是咸的,和普通大米一样也是香喷喷的。其实,科研人员一直在努力研发“好吃的稻米”。

按照国家质量标准,大米分为标准一级、标准二级、标准三级、特级,共四个等级,而通过测试,如果能够达到一级、二级,那就是非常好的米了。

万吉丽介绍,海水稻米加工好之后,想知道好不好吃主要通过两个途径,一个是品鉴,就是组织人员进行试吃打分。另一个就是稻米食味测试,“稻米食味测定仪会根据稻米里的蛋白质、水分、直链淀粉含量等指标,对稻米进行打分。食味值越高,说明这个稻米更好吃”。

一批特种稻正在培育中

袁隆平院士有两个广为人知的梦想——禾下乘凉梦和杂交水稻覆盖全球梦,他一生都在向着这两个梦想奔跑。而亿亩荒滩变良田,是他的又一个心愿。我国约有1亿公顷、即15亿亩盐碱地,其中2.8亿亩可以开发利用。按照保守估计,未来亩产200公斤～300公斤计算,可年增产粮食数百亿公斤,多养活约两亿人。

除了耐盐碱水稻,其他领域的研发也在进行中。万吉丽说:“耐盐碱水稻主要服务于以盐碱地为主的新生耕地。除了耐盐碱水稻,像北方传统的粳稻区,我们也在研发更优质的粳稻品种,去替代现有的一些粳稻品种。再一个研发方向是多穗型的高产杂交水稻,它是一种轻简栽培的水稻品种,能够替代南方现有的一些品质差、栽培成本较高的杂交水稻品种。除此之外,我们也在研发一些特种稻,比如旱稻。在北方很多地方是缺水的,种水稻没有条件。旱稻像小麦、玉米一样去种植的话,是可以替代玉米和小麦的。”

据了解,在位于青岛城阳区的上马种植基地,科研人员已经种植出多个高世代品种。

半岛全媒体记者　高丽　王涛