制止餐饮浪费系列谈|浪费面子不要也罢，“小气”也是一种勇气

原标题：制止餐饮浪费系列谈|浪费面子不要也罢，“小气”也是一种勇气

一张餐桌，承载着复杂的“人情世故”，也映照了由来已久的饮食陋习。

好“面子”，是中国人文化基因里最显著的特征之一，它在生产、生活等诸多领域都有映现。比如宴请时，很多人都这样纠结过：菜点少了，未免让人感觉“诚意”不够，不仅撑不住台面，自己也觉得“掉份”。最后，一桌盛宴变成“剩宴”……

过于讲面子、比阔气、搞攀比，把吃饭当排场，相沿成习，就成了一种陋习。一来二去，“舌尖上的浪费”便屡禁不止、反反复复。唐代就有极尽奢华的“烧尾宴”;到了清代，甚至有了一百零八道菜品的“满汉全席”。一直以来，国人对体面、排场的饮食文化，似乎有着渗透心髓的“执念”，浪费也就相伴相生。因此，整治餐饮浪费是一场持久战。革除陋习痼疾，也不可奢望毕其功于一役。

冰冻三尺非一日之寒。观念上的“坚冰”要破，而行动上的“冰结”不融，言行就难以合一。打破餐饮浪费这个“局”，总要有放下面子、敢于把“丑话”说在前面的“破冰者”。说“丑话”，就是在“人情社会”坚决抵制铺张浪费，倡导节约之风;就是抛开世俗观念，主动向陋习亮剑，既不当铺张浪费的助推者，也不当狠刹不正之风的旁观者。这样的提醒和责任，有着重要的导向意义。

聚沙成塔，积水成渊;不弃微末、不舍寸功。摈弃浪费陋习，一人的力量微渺。但说“丑话”的人多了，每个人都尽一份力量，点滴行动也能汇聚成一股强大的社会洪流，终会有新风刮走陋习，让文明之舟破浪前行。

榜样的力量是无穷的。厉行节约、反对浪费，谁最应该当好领头人?对此，中央给出了明确信号——中央和国家机关工委发出号令，要求党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率;山东省机关事务管理局也下发《通知》，严令全面加强党政机关食堂及公务接待用餐管理，坚决制止餐饮浪费行为。

党员干部这个“关键少数”，就要敢于说“丑话”、勇做“破冰者”，不搞排场、事事简朴，带动“最大多数”，树立节俭新风。正所谓，“上有所好，下必甚焉”。若执迷于推杯换盏，哪怕是私人排场，也会伤了民意民心，坏了党风党纪，带歪社会风气。

节约是一种态度，也是一种人格修养，更是一种睿智、远见和责任。摈弃浪费陋习，每一位国人都应是参与者、倡导者和“破冰者”。唯如此，勤俭节约才能真正成为新风尚，社会发展才能有更加可期的未来。

(大众日报客户端记者 单青)