原标题:中秋临近,市南区食药监局走进超市查月饼
中秋、国庆两节将至。为加强节日市场食品安全监管,市南区食药监局启动了中秋节日市场食品安全检查。9月21日,记者随区食药局执法人员到大润发超市,对月饼、食用油类、肉类等食品进行检查。同时,检查了超市自检实验室运行及自检结果公示情况,确保节日期间市民“舌尖上的安全”。
市民跟着执法人员买月饼
21日,市南区食药监局执法人员来到位于宁夏路的大润发超市。进门后,执法人员首先奔向市民最关注的节日食品——月饼销售处。“包装好的月饼主要查看下有没有‘三无’或是过期产品,再就是查看供货商的资质及产品质量检测批次报告或证明文件等等。”八大湖食药所副所长王岩表示,而散装月饼则要看看其标识、生产日期、保质期等是否按法律规定标注,“这边的散装月饼每个货架上都贴有标签,配料表、食品添加剂、生产日期等都标注得很清楚。
这边,执法人员正在检查月饼,那边,65岁的市民刘女士赶紧跟了上去,“马上过节了,我想买点礼盒月饼送人,再买点散装的自己吃。”她表示,其实来超市买月饼一般没什么问题,但既然遇上了专业人士,“我就买他们检查过的,准没错。”
重点检查票证等四个方面
除了月饼,执法人员还对超市内销售的乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、酒类等进行了检查。“此次检查内容主要包括四个方面。”市南区食药监局工作人员介绍:一是检查资格,食品经营单位、食品摊点主体是否合法,是否在核定的范围内从事生产和经营,从业人员是否持有效健康证明。二是检查索证索票情况,查看其进货查验和查验登记制度履行是否到位,台帐、档案是否齐全完整。三是检查预包装食品是否合法,查看食品包装、标识、生产日期、保质期等是否按法律规定标注;食品是否按标准条件储存;有无“三无”或过期、变质食品;查看供货商的资质及产品质量检测批次报告或证明文件。四是检查生产经营场所,针对现场制售节日食品的经营者,查看生产操作间是否按规定清洗消毒,现场是否卫生整洁,原料库,成品库存放是否符合要求。“结果显示没什么问题。”
自检实验室每天检30批次
食安检查过程中,记者在大润发超市还看到了一间“食品安全检测室”。原来,这是超市自行建设的自检实验室。走进实验室,可以看到里面配备了食品安全综合检测仪、食品粉碎机、水浴锅、电子天平、移液枪等专业仪器等专业设备,“能够开展专业的食品快速检测,可以现场对农药残留、食品添加剂、重金属等40余种食品污染物。”据超市负责人介绍,自检实验室每日开展入市食品快速检测:高风险重点品种每批次、每品种必检;其它农产品实行入市抽检。
“每天能检测30批次左右。”据自检实验室检测人员介绍,实验室检测结果当天通过公示栏、电子屏幕等方式公示快速检测结果,便于消费者在选购食品时参考;同时通过程序自动上传区食药局,用于数据分析和评估食品安全风险。伴随工作人员指引,记者在蔬菜区看到了检测结果的公示情况,公示内容包括样品名称、检测项目和检测结果等,其中,小油菜、菠菜、青椒等检测的农残项目都显示合格,“如果检出有农残会直接销毁。”
年底前建成40个自检实验室
据市南区食药监局工作人员介绍,像这样的企业自检实验室,市南区今年将建成40个,涵盖全区农贸市场、大型商场超市和部分重点餐饮单位。“目前已经建成25个,还有15个正在建设中。”市南区食药监局食保科苏涛表示,企业自检实验室建设是市南区确定的实事项目之一,2017年初,市南区政府投资160万元,通过财政补贴,在全市率先启动了农贸市场、商场超市对快速检测实验室改造升级工作,鼓励企业更新设施、设备和场所。企业自检实验室项目按照“谁投资、谁受益,谁积极、谁获补”的原则,采取政府制定标准、企业投资建设、专家集中评审、分级分类奖励的方式,从实验室空间面积、硬件设施、制度管理、检验程序等多个方面,对食品经营者食品自检工作进行全面提升。
“除了在配备的专业设备方面统一标准,我们还会定期面自检实验室检测人员进行专业培训。”苏涛表示,自检实验室建成后,市南区各个农贸市场和大型商超将实现食用农产品入市批批检测,检测精度和速度也将大大提高。“从7月份自检实验室陆续投入使用至今,已检测食品8600多批次,其中59批次涉嫌不合格,合格率达99.3。”
提醒:选月饼,注意这四点
市食品药品监督管理局提醒广大消费者,在购买月饼时注意以下几点:
1.看标签。生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准、QS标志均为必须具备的明示标识。同时应查看月饼的内包装是否完好无损。
2.留意生产日期和保质期。月饼的保质期相对较短,消费者在购买后应尽快食用。月饼忌高温又怕潮,在开封后要注意保存,放久了会失去香味特色,馅也会变质。
3.理性消费,拒绝过度包装。过度包装不仅虚增价格,而且浪费资源。选购此类月饼时,切勿被豪华包装迷惑。
4.适量食用。月饼中含有较多的油脂、蔗糖,如过量食用可能引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。
另外,市民如果发现“问题月饼”,可第一时间拨打12331举报投诉。
链接:严查食安,崂山下达责令整改15份
自9月初起,崂山区食药局采取多项措施开展食品市场整治专项行动,保障居民节日饮食安全。一方面,加强监管,对节日期间热点食品进行专项检查,重点检查商品商标和外包装、进销货台账、食品安全制度等方面,有效净化节日期间消费市场环境。同时,畅通投诉举报渠道,严格执行24小时“领导带班,专人值守”制度,及时受理解答消费者的投诉。另外,以节日市场消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需的食品为重点,加大监督抽检和风险监测工作力度,对发现存在食品安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品,依法查处。
截止目前,共检查流通业户73家,下达责令整改15份,抽检食品70余批次。处理投诉举报64起,处置率、回复率100%。
文/图 半岛全媒体记者 肖玲玲
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