突出问题导向 青岛强化餐饮监督抽检

12月3日，青岛市食品药品监督管理局昨日公布了2016年第七期餐饮食品监督抽检情况，结果让人吃惊不已。

本次抽检重点选取蔬菜、发酵面制品、自制熟肉制品、酱腌菜等重点品种，共计划抽检376批次，涉及全市各类餐饮单位。蔬菜不合格31批次，不合格项目主要为氧乐果和毒死蜱等农药残留;酱腌菜蔬菜不合格17批次，不合格项目主要为苯甲酸和亚硝酸盐等;馒头等面制品不合格14批次，不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素等;水产品不合格10批次，不合格项目为孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物等。

按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，市局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚，需要移送相关机关进行处置的，依法移送有关机关。