今年食品抽检合格率98% 市北700万元把关农贸市场

“抽检就好比是监管中的‘扫描仪’，是定向发现问题、留存执法依据的重要手段。截至目前，市北区食药局145起案件都是通过监督抽检发现的，占到所有案件的45%。”昨日，市北区食药局对台东八路营口路农贸市场进行现场抽检，工作人员对鸡蛋、咸菜等分别取样，并委托第三方机构进行检测。今年，市北区食品抽检数已达7895批次，按照全区107万人口计算，每千人抽检数达到7.4批次，远超每千人4批次的国家标准，在青岛市乃至全国范围，都处于先进水平。

45家食品生产企业覆盖100%

昨日，记者来到位于台东八路的营口路农贸市场，市北区食药局工作人员正在对部分食品进行取样封存。据市北区食药局工作人员周波介绍，食品安全抽检工作是今年市北区市办实事，本次抽检则是今年工作的收尾，截至目前，市北区共完成7000批次任务，加上国家、省、市级抽检任务，市北区今年抽检数已达到7895批次。

近年来，市北区加大食品安全抽检的资金支持力度，监督抽检凸显出“数量大、覆盖广、定向准”的特点。今年全区投入700万元，通过现场抽样并委托第三方机构检测的方式，重点检测严重危害食品安全的农兽药残留、非法添加、致病菌、重金属污染等安全指标，把有限的资金用在了“刀刃”上。

从数量上看，2014年到2016年三年开展食品定性定量抽检1500批次、4300批次和7000批次，年均增长216%，实现了“三级跳”。从抽检对象上看，食品种类、重点环节均达到了全覆盖，28个食品种类覆盖100%，45家食品生产企业覆盖100%，37家批发市场和农贸市场覆盖100%，25家大中型商超覆盖100%，餐饮业户三年覆盖100%。

定性定量抽检800余批次

据悉，今年市北区食品安全抽检合格率达98%，发现不合格食品145批次，并全部进行了依法处置。在具体抽检过程中，围绕社会关注热点，对植物油塑化剂、肉制品兽药残留、旅游季节食品等十余个重点环节开展了专项治理，及时消除了各类行业隐患。此外，注重居民意见反馈，通过开展“你点、我检”活动，进农贸商超现场抽检。群众“点”的品种，就是阶段监管重点，逐渐形成了群众共治共享食品安全的氛围。

同时，多渠道公布抽检结果，引导消费者购买合格食品。对抽检发现的145批次不合格产品均进行公示。今年安装的食品预警信息发布大屏也开始滚动公布食品安全抽检结果，食品抽检与群众实现了“零时差”互动，市民可以在抽检公示中了解到抽检品种、检测项目、生产单位等一系列信息。

此外，市北区加大重大活动食品安全保障力度，以今年萝卜·元宵·糖球会食安保障为例，从节会开幕前一天起，就对进驻节会摊位的食品原料进行抽样检测，一旦发现问题，对不合格食品原料采取控制措施，防止问题食品流入节会市场。今年对各类重大活动相关食品开展定性定量保障性抽检800余批次，完成萝卜·元宵·糖球会、中高考等二十余次重大活动的食品安全保障工作。