家住即墨市灵山镇索戈庄村的农民孙正珏因为自家的一片柿子林成了十里八乡的“名人”，其种出的柿子比较反常，越硬越好吃，耐保存，底部还有“莲花座”，昨天记者前往采访，亲自体验了这种柿子“拳打不碎”的感觉，堪称“柿坚强”。由于这片柿子林太特别，灵山镇政府打算将其纳入正在规划的生态旅游线路。同时，记者还请农业专家对这种怪异柿子做了介绍。
“柿坚强”人站上去踩不碎
沿着即墨市烟青路由南向北行驶，至灵山镇，在镇中心唯一的一处信号灯前左转，行驶约1公里后右转，朝莱西方向行驶约1公里，在广袤的麦田里冒出一片柿子林，这就是“柿坚强”的出产地。“名人”孙正珏早已等候在此。 “不是他出名，是他种的这片柿子出名啦，最近已有两拨记者来采访他。”索戈庄村的书记张春莲在一旁打趣道。
那么这里的柿子到底有什么特别的呢? “底部有莲花座，是我这片柿子最显著的特征。”孙正珏摘下一个柿子给记者看。果真，在柿子底部有一圈纹路，外形酷似莲花，这种天然的“印记”让孙正珏给其取名为“莲花柿子”。
难道一圈莲花纹就足以使这片柿子远近闻名了吗?接下来孙正珏的一个举动让记者目瞪口呆，只见他将这个柿子放在一块砖上，使劲用拳砸上去，柿子外皮完好无损;160多斤的他直接踩了上去，脚后跟蹬着柿子，另一只脚抬起，站立七八秒后下来，这柿子竟然没有一丝损坏，也未变形!更让记者感到诧异的是，孙正珏用手擦了擦，一口咬下去，嘎嘣嘎嘣地大快朵颐起来，就似吃苹果。 “这是莲花柿子的另一个特点——硬，而且越硬越好吃，别的柿子在硬的时候发涩，我这个则蜜甜，而且保鲜期特别长，别的柿子顶多能保存一个月，我的柿子现在摘下来，春节还是新鲜的。 ”孙正珏边吃边自信地说。
不长庄稼却长出怪柿子
“这片土地比较贫瘠，不出庄稼，后来流转给孙正珏，没想到竟产出这么特别的柿子来，20亩地，800棵柿子树，亩产7000斤左右，产量也高。 ”谭胜利是即墨市农业局质管中心派驻索戈庄村的第一书记，自了解到这片柿子的特殊性后，他便和灵山镇政府商量开发方式，目前已和村书记张春莲结合索戈庄村的其他果蔬产品考虑推广措施。
“我们这里春天出草莓，6月份出杏，夏天出西红柿和黄瓜，秋天出莲花柿子和核桃，季节性特产衔接，各有特色，为此我们成立了大地欢歌农业合作社，采取电商等方式帮助这些果蔬种植户销售。同时，我们已着手规划生态旅游，这片莲花柿，将是我们秋季旅游的一个主打品牌。”谭胜利说，目前他和镇政府正帮着孙正珏给这片柿子申请国家级无公害产品标准，以便进入青岛商超，方便市民购买。
专家分析莲花柿子三大谜团
不长庄稼丰产柿子、底部莲花座、人踩不碎，对于记者的三个疑问，青岛市农业科学研究院的研究员沙广利分析说，柿子根系发达，适应能力强，这片土地种小麦不行，但对于柿子树来说，可谓风水宝地。对于莲花座底纹，他说，这应该是柿子的一种形态。沙广利说，准确地说，这应是嫁接的结果。
至于这种柿子为何会这么硬，沙广利说，柿子在成长期有复杂的生长过程，就似猕猴桃，在未成熟期是硬的，成熟后就软了，这种莲花柿子也会有软的时候。对此，孙正珏也表示，放两个月后，莲花柿子也会变软，且味道更加香甜。
青岛农业大学中心实验室出具的分析报告显示，这种柿子含有铁、锰、锌等10种微量元素，其中钾含量比普通柿子高出300毫克。钾元素主要维持人体酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
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