电子笔从纸上扫一下，便能查出问题肉。昨日，市食药监局联合市畜牧局开展了节前最严执法检查行动。记者跟随执法人员突击检查了抚顺路蔬菜副食品批发市场和青岛麦德龙超市的肉类制品。检查中执法人员使用的动物检疫专用识别笔成了亮点，用它在检疫证上一点便知是真是假，从而判断肉类的安全性。
电子笔扫纸能看问题肉
昨天上午9时，记者随执法人员首先来到了青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场。执法人员首先来到一家大型肉摊。“请出示您的检疫检验证明。 ” 执法人员对摊主说。 “我们不仅按要求挂出了羊肉生产地信息，其他证件也都是齐全的。”摊主边说边拿出进货查验记录等信息。随后，市畜牧局的执法人员拿出一支黑色笔，在摊主提供的检验检疫证明单的上下部等点击，每点击一处，记者都能听到黑笔自动播报语音，提示检疫单符合检疫要求。
“这是专门配发的中国动物检疫专用识读笔，能自动识别检验检疫单上的防伪信息，所有经过检疫检验合格的肉类信息都储存在这个笔里，有助于执法人员识别问题肉。 ”执法人员说。在麦德龙超市，针对大型商超的肉类制品的检查也没有出现问题肉。 “我们将严厉打击畜禽产品全产业链上的各类违法行为，维护市民节日期间的畜禽产品质量安全。”市食药监局相关负责人说。
所有商户要两证齐全
市食药监局相关负责人表示，食品药品监管部门监督畜禽产品经营者落实进货查验记录制度，查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证(销售凭证)等证明材料，严把进货关、销售关，做到不进、不销、不存假冒、劣质、过期变质等畜禽产品，保证畜禽产品质量安全可追溯。
“检疫证和检验合格证是每一个商户进入市场的必要证件。”市食药监局的执法人员告诉记者。他们要督促商超和集中交易市场开办者落实畜禽产品质量安全管理责任，强化畜禽产品市场准入管理，监督入场经营者建立进货查验记录制度，发现违法行为及时制止并报告相关监管部门。
另外，畜牧兽医部门配合食品药品监督管理执法人员在入市销售环节开展畜禽产品检验、检疫证明的查询和溯源，发现涉及屠宰环节未经检疫或检疫不合格、病死、注水及注入其他物质畜禽等违法行为的，由畜牧兽医部门依法查处。联合执法过程中，对整改达不到相关要求、采购没有检疫检验证明或者检疫检验证明不全的畜禽产品、销售不合格畜禽产品和“三无”预包装肉制品等违法行为，执法人员现场依法进行查处。
(青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 徐美中)
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