在我国，有调查显示，每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的1/10，每年至少倒掉约2亿人的口粮。近年来，在中央“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召下，浪费之风得到有效遏制。但一些地方“舌尖上的浪费”仍不同程度存在。尤其是一些喜宴变成“剩宴”，浪费现象惊人。
“民以食为天，食以粮为主”，我国是一个人口众多的国家，一方面对粮食的需求量很大，总是想方设法提高粮食产量，一方面浪费粮食现象较严重，无论是老百姓的餐桌上，还是宾馆酒楼宴席上，每年浪费的粮食无计其数。
中央一再倡导“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”，大力提倡“光盘行动”，虽然收到了一定的效果，但浪费粮食现象仍然屡禁不止。所以有不少人为之担忧，总有一天会饿肚子的。
不说远的，就说笔者身边的事吧。我的一位大老表儿子结婚，到小镇酒楼预订100桌婚宴，其寓意是“百年之好，白头到老”;每一桌都是888元，寓意是“八八八，大大发”，共28个菜。结果婚宴那天，中晚两餐才只吃了79桌，不仅浪费了21桌，而且每一桌的饭菜都剩下一大半。过了两年，小老表姑娘结婚，比大老表的婚宴办得还丰盛，可想而知，那浪费更是叫人瞠目结舌。
试想一下，全国每天不知有多少家办喜事，又有几家在节约呢?还有升学宴、状元宴、升迁宴、生日宴、寿宴，不是一家比一家办得丰盛，那么，酒席上“堆天满地”的饭菜，谁又吃完了呢?不就倒在潲水桶里了吗?
说句实话，我国现在仍是一个发展中国家，在大多数人解决了温饱问题的同时，还有不少的人仍未摆脱贫困，他们吃饭都还是一个大问题。如果我们就像这样大手大脚，把党中央的号召丢到一边，把老祖宗传下来的节约家训抛到脑后，那就是金山银山也要浪费成空啊!
笔者认为，不是人们不想节约，不是人们有意浪费，究其原因，主要是一个攀比心理在作怪，宁愿浪费票子，也不愿丢面子;宁愿让别人骂败家子，也要在亲情朋友面前挺起所谓的“腰杆子”。这样一来，导致浪费之风日益严重。
再说喜宴成“剩宴”由来已久，不是昨天今天才有的。要想真正有效地遏制这种浪费之风，任重道远。首先从政府和部门做起，从党政干部抓起，从小学生抓起，从每一个人舌尖上抓起，相关媒体更要加大宣传教育力度，在社会上要广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的舆论氛围，与此同时，还要制定出切实可行的管理制度，对节约粮食做得好的要大力表彰，对故意浪费的轻者加强教育，重者应作出必要的处罚才行。
分享
大家爱看
