国以民为本，民以食为天，食以安为先。黄岛区食药监管部门借助高科技手段强化食品药品监管，提升监管效能，力争打造全国食品药品“最安全城区”。
建成食品药品电子监管中心
为解决食品药品监管人员少、工作量大的矛盾，新区以科技手段提升监管水平，建成了集视频监控与语音对讲、应急查控与友情提示、信息研判与决策支持、12331投诉举报与应急指挥等功能于一体的食品药品电子监管中心。以前需要许多天才能完成的工作，现在几天甚至几个小时就可以完成。
监管中心先后研发并启用了药品安全监管GSP系统、GMP系统、GUP系统、餐饮服务安全监督管理系统等多套电子监管软件。去年7月起，区食药监局将投诉举报纳入自主研发的食品药品监督管理系统中，与日常监管、案件备案、信用公示等功能模块关联，实现了投诉举报的网上办理、短信提醒和统计分析，并可对投诉举报办理进行跟踪回访。
据电子监管中心负责人毕飞介绍，“电子监管中心工作人员收到一件投诉举报后，录入系统并按照违法情节对投诉举报进行预分配，系统将自动向分管领导和办理部门负责人发送提醒短信，分管领导收到短信后可通过系统或手机APP对该投诉举报进行批示，办理部门收到短信后第一时间赶赴现场进行处置，办理完毕后，答复举报人的同时，可通过系统或手机APP提交办理结果。”
实时监控820家饭店后厨
记者在电子监管中心见到，一个由32块显示屏组成的电视墙，里面播放着全区食品药品经营单位的监控画面。监管人员通过电视墙，可任意搜索查看已接入监管系统的餐饮饭店、企事业食堂、大型超市、药店、医疗器械生产经营单位的实时画面，实现24小时全程监控。
据了解，截至目前，黄岛区已实现820家饭店后厨“厨房亮化”，消费者通过扫描饭店餐桌上的二维码，就可实时观看该饭店的后厨状况，做到心中有数，吃得放心。
食品药品安全不仅靠监管，更需要加强从业人员素质，提高专业水平。毕飞介绍，区食药监局建成食品药品从业人员培训中心，设有教学、考核、警示教育三个功能区，实现对从业人员电子化管理、网络化培训、证件到期自动预警、培训监管过程无纸化操作。
为确保教学形象生动，该局制作了《餐饮服务行业食品安全知识培训》专题教学片，自主研发了食品药品从业资格培训管理系统、电子考务系统，每周二至周四下午，免费培训150~200名从业人员，目前已累计培训从业人员8万余人次。
启用全国首个“食安便民亭”
日前，全国首个集食品安全快检、远程可视举报投诉、咨询、食品安全科普知识普及等多功能于一体的食品安全便民亭，在新区武夷山集贸市场建成并投入使用。“食安便民亭”配备有智能数字标牌、网络协作平台、云视频监控及服务平台、智能控制系统、远程字幕显示屏等一系列国内外领先装备，能够实现自助式服务、无人化管理，在服务重心前移的同时，大大提升了监管效能。
据介绍，消费者如果有食品安全方面问题，手按一下显示屏的开关，就可直接通过远程协作终端自动连接区食品药品电子监管中心、各食药所监督执法人员，进行远程可视投诉举报、食品辨伪识劣、食药知识咨询等。外部的智能数字显示屏24小时循环播放食品安全法律法规、违法行为处罚、食品安全知识，即时插播食品安全紧急预警以及消费安全等内容。“食安便民亭”内设的快检场所，配备了先进的快速检验设备，一次可以检测95批次食品，数据可直接上传至区食药监局电子监管中心。除完成市场规定的日常自检任务外，快检场所还可免费为市民进行常用食品，如蔬菜、水果、生熟肉、面制品等常规项快速检测。
青岛财经日报/青岛财经网记者 王娜 通讯员 程林
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