信网5月18日讯 又是一年樱桃节，据说这个周末去北宅吃樱桃的私家车在路上堵起了“长龙”，樱桃的吸引力可见一斑，而这背后的樱桃经济更是可观。入园采摘80元一位，路边的樱桃只要10元一斤 ，作为最主要的两种售卖方式，城市信报/信网记者了解到 ，入园采摘的模式相比于从树上摘下来卖，赚的不仅仅是钱这么简单，而是串联起了整个旅游经济。
5月13日樱桃节刚刚开幕，16日、17日两天的周末时间，去北宅的路上就已经挤满了赶着去吃樱桃的私家车，樱桃受欢迎的程度可见一斑。城市信报/信网记者了解到 ，目前去北宅的市民，绝大多数都是奔着樱桃园去的，而入园采摘的模式也是近些年来北宅樱桃售卖的主力，但在路两边，还有一些临街叫卖的，两种销售模式相比，大家都能猜到入园采摘一定会更赚钱得多，但仅仅只是赚钱吗?城市信报/信网记者采访了解到 ，其实入园采摘背后还有一条更大的经济链。
开园待摘
“今年的樱桃总体来说产量还是不错，虽然有减产，但是影响不大，山上已经红透一片 ，大约这个周末市民来就正好能够赶上吃樱桃的好时候。”13日，北宅樱桃节开幕当天 ，大崂樱桃山谷负责人王德东介绍起来今年樱桃的情况。作为北宅面积最大的一个樱桃园，数不清的樱桃树“挤满”了1100多亩山地。城市信报/信网记者从北宅街道办那里了解到，目前像大崂樱桃山谷这样成规模的樱桃园还有十多个，规模大、基础设施完备、入园采摘成为了这些樱桃园的共性。
最贵80元一位，一斤多樱桃就吃撑
“每个人入园的门票都是80元，如果是组团来，人数多的话，价格还能便宜一些。”王德东说。随后，城市信报/信网记者又询问了另外十一个樱桃采摘园发现，80元一位已经是最高价，而价格最低的是30元一位，中间的40元、50元等的价位也都有。虽然80元的价格有些“高昂”，但是城市信报/信网记者在现场看到，在樱桃节开幕的当天，已经有上百人入园采摘，显然对于这种销售方式，不少顾客还都很认同。
价格高，捧场的还不少，城市信报/信网记者算了一笔经济账发现，入园采摘这种方式还真不是一般挣钱。在现场，城市信报/信网记者也亲自体验了一把采摘，由于成熟的很多，所以城市信报/信网记者没走多久就在一棵樱桃比较甜的树下停了脚步开吃。不一会儿，肚子就吃饱了，因为樱桃本身就甜，所以吃了还不到一斤就吃不下了。随后城市信报/信网记者也采访了在樱桃园里采摘的游客，发现来一次性能吃上两斤的已经算是“大胃王”了。而更多的游客吃上一斤左右就能吃饱。“到樱桃园里最主要的还是玩，看看风景，吃樱桃不是最主要的，我们都是带着孩子来的，六七岁的小孩子，你也不能让他吃多啊。”携家带口来吃樱桃的高先生这样分析说。
年收入达百万元
入园采摘虽然价格贵，但是每年还是会受到很多人的青睐，王德东告诉城市信报/信网记者，这样一个樱桃园，每年的收入在一百万元左右。
“目前樱桃谷有1100多亩地，小樱桃占到九成多，剩下的就是樱珠，基本上每年的收入在一百万元左右。”王德东告诉城市信报/信网记者，这个樱桃园是大崂社区280户居民共同加盟形成的，统一管理，每年到了年底，这些入股的居民都可以得到分红，“樱桃树多的，一年能有十多万元的分红，这样的收入水平是他们单干所达不到的。”
“2009年的时候，樱桃谷开始成规模了，周围的人家只要在山上有樱桃树的，绝大部分都入股加盟了，一亩地按照土地的质量区分优劣标准，居民一年可以得到6000元到8000元的补贴，同意之后签订合同，然后把这片山上的樱桃交给专人负责经营，现在山上已经有50多个人在帮忙，樱桃上市的时候，绝大部分留下做入园采摘，还有一部分结樱桃实在太多的，就需要采摘下来卖出去，这些都有成本。
王德东介绍说，一个工人每个月的工资将近三千元，成本除了这些工人的工资，以及年底的分红之外，更主要的“大头”就是樱桃园的基础设施建设了。“水泥铺设的路边、石头台阶，山上还有供游客休息的石凳和平台，从石凳上可以俯瞰山下的景色，前期的这些投入就有两三千万元左右，这些都要慢慢从收入中挣回来。”
摘下零卖
多是散户，家里只有几棵树
“新鲜的樱桃，价格便宜了，赶紧快来看看。”5月13日，城市信报/信网记者刚从樱桃园里走出，路边的“散户”已经开始摆摊，一筐筐的樱桃虽然不多，但是价格相对于入园采摘来说，却有着不小的竞争力。
最贵的入园采摘一个人需要80元，而且去了之后，每个游客吃樱桃最多不过两斤，但是路边的这些樱桃却打出低价的招牌，这到底是为什么?城市信报/信网记者随后进行了采访。
从樱桃园下山之后，城市信报/信网记者在大崂社区一个桥洞下，看到路边已经有十几个50岁左右的大妈守着自己的小筐子，向来往的游客推销着自己的樱桃。今年52岁的大妈孙凤霞告诉城市信报/信网记者，她每年樱桃上市之后都会在这里摆摊，家里有几棵樱桃树，她和老伴儿又都吃不多，眼睁睁看着樱桃烂在树上又觉得可惜，索性就摘下来拿到路边来卖，至少还能挣几个钱，给孙子孙女买件衣裳。
“咱们这些在路边上摆摊卖樱桃的，都是家里有樱桃树，除了天气差的特殊年份，基本上每年都丰收，但又不值得也没办法让游客到家里来摘樱桃吃 ，所以就只能摘下来卖给路过的游客。”说起路边樱桃卖得便宜的原因，孙大妈告诉城市信报/信网记者，都是一样的北宅樱桃，但是因为家里只有不到十棵树，再加上樱桃管理起来不怎么费事费钱，所以一年到头，这几棵樱桃树几乎没有什么种植成本，再加上产量也比不过樱桃园，所以樱桃卖低价也有顾客。
10元一斤，价格还会走低
“现在游客基本上都愿意到樱桃园里去吃樱桃，我们这样只有几棵树的，当然卖得便宜，不然估计就没有人来买了。”孙大妈介绍说。记者刚开始询问价格的时候，孙大妈的樱桃要价15块钱一斤，结果砍了不到5分钟的价，就便宜到10块钱一斤了。
“不能再便宜了，现在你去别家问问，这已经是最便宜的价格了。”孙大妈说，相比于往年，今年路边卖的樱桃价格也都便宜了，“往年这个时候，价格也要一斤13块钱左右”，而且这还是樱桃刚上市的时候，随着樱桃的大批量上市，路边卖的这些樱桃还会更便宜一些，“估计再等两天，樱桃贩子收购的价格就到了五六块钱了”。
那么路边卖樱桃，一季的收入又是多少?孙大妈告诉城市信报/信网记者，像他们这种家里只有几棵树的“散户”，樱桃的产量都不会超过一千斤，而且樱桃卖得最贵的时候，也才只有10块钱一斤，后期再一降价，估计今年的收入也就两三千块钱。
城市信报/信网记者从北宅街道办工作人员那里了解到，现在街道里成规模的樱桃园有十二家，占全街道樱桃总量的九成以上，每家的樱桃树在400棵以上，而除此之外，几乎家家户户都会种上几棵樱桃树，“现在大多数的年轻人都外出上班、务工，留在家里的多是老人，每家的这几棵樱桃树首先要给孩子留出来，回家的时候吃，吃不了的就到路边卖给游客或者樱桃贩子，这一季的收入光靠樱桃的话，最多也就在三四千块钱。”
仅是赚钱多?背后还有经济链
表面看，入园采摘确实收入颇高，但是仅仅只是赚钱吗?王德东告诉城市信报/信网记者，入园采摘的背后大有文章。
“北宅种植樱桃有一百多年的历史，但在1995年以前，樱桃这种又娇嫩又小资的水果还卖不到两块钱一斤。樱桃采摘人工耗时大，再搬运到城区贩卖，农民得不偿失，而且那时候北宅樱桃还没有现在的知名度，如果只依靠每家单干 ，单独卖樱桃，一定不会有现在的北宅樱桃。”王德东说 。
“现在一个普通的樱桃园，一季都能挣上好几万元 ，以前根本不敢想，虽然也是每家每户种樱桃，但是知名度不够，樱桃园也没有这么好的基础设施，更多的农户还是从树上摘下来卖，这样农户太累，樱桃大量上市的时候，根本摘不过来，很多烂在枝头，要是雇人来摘，成本又太高，也不划算，那时候忙下来，一季的樱桃最多卖个两三万块钱。”王德东说，赚钱少还不是最主要的问题，最大的问题在于，这样的方式，北宅樱桃对于游客来说根本就没有这么大的吸引力，没有品牌的优势。
“过去都只是把樱桃作为一种农产品，扣去成本，每斤的利润有时候还不到1块钱。现在樱桃园成了主角，每年的樱桃节都会吸引四面八方的游人来摘樱桃、尝樱桃，樱桃的附加值大为增加，收入提升了将近20多倍。”北宅街道办工作人员介绍说。而在樱桃热卖的背后，整个街道的相关旅游产业都被带动起来了。“现在樱桃节来旅游的，大多都是这个模式：一家三口或一群朋友来，吃足了樱桃之后，在这里找个农家旅店住一晚，吃吃农家宴，然后第二天爬山，下午再回去，这样一来，樱桃打头阵，吃喝玩乐一整条产业链都有了。”工作人员介绍说。
这样一来，除了吃樱桃，品农家宴、赏自然风光，购特产山珍、住庄户人家等活动，以及提供吃、住、行、购物等配套服务的相关产业也跟着发展起来了。小樱桃的“大商机”，在2014年樱桃节期间，就吸引游客160余万人次，带动一整条产业链的收入1.1亿元。
城市信报/信网记者 张鹏
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