本周是第28届中国水周,主题除了强调节约水资源之外，还倡导饮水安全问题，看似再正常不过的喝水行为，其实还蕴含不少误区，喝水和会喝水并不是一回事。
在青岛海慈医院消化内科副主任医师高玉峰看来，“喝水这件每天都在做的事情，很多人未必做得正确。饮水习惯和方式不正确的‘水盲’，在现代人中占据很大比例，喝水方法对否，是事关人们身体健康的大事。”
误区一
不渴不喝水
国内一项调查数据显示，七成人以上都是“渴了才喝水”。
正解：感到口渴的时候，身体至少已流失了1%的水分。“喝水不是为了解渴，而是让其参与身体各器官的新陈代谢，目的是被人体吸收，促进体液循环，以达强身健体的目的。若身体长时间缺水会增加血黏度，诱发心脑血管疾病。”高玉峰表示，越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人体会变得越来越 “干旱”。所以，不管渴不渴都要及时补水。
误区二
自来水烧开马上喝
“把水煮沸就能杀死水中的微生物”，不少市民都是这么认为的，因此烧水喝已然成为日常生活中最常见的喝水方式。
正解：“我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物，这些有害物质能够通过蒸发和沉淀消耗掉，所以不能喝刚开的水。
高玉峰建议，烧水时不妨采取三步走：自来水接出后先放置一会再烧;水快开时把壶盖打开;最后，水开后等3分钟再熄火，这样就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，才是真正意义上的“开水”。
误区三
喝水越多越好
“一天八杯水”的喝水方式一直被人们推崇，有人甚至每天喝水量高于八杯，认为喝水越多越好。
正解：人体每天需补充的水分约2000毫升，也就是说每个人每天应喝6到8杯水。但高玉峰强调，不能因此量化饮水，每人每天所需饮水量因人而异，要结合个人失水量、活动量、环境及饮食来确定。
喝水过多过快会使水分快速进入血液，使血液变稀、血量增加，重者甚至会突发疾病。这对于心脏功能不太好的人来说，会出现胸闷、气短等症状。
“喝水并非越多越好，清晨起床后喝、到办公室后、10时左右、午饭后半小时、14时左右、下班离开办公室前这几个时间段各喝一杯水。因在这些时间点补充水，能起到促进肠道蠕动、加强身体各器官消化能力、促进血液循环的功用。”高玉峰说。
误区四
“千滚水”才干净
当下多数家庭中使用电水壶烧水，水开了没及时关开关，电壶会自动第二次加热，形成 “千滚水”。人们认为，反复煮沸过的水最干净，高温能杀死所有有害菌。
正解：据有关实验表明，不断沸腾的水，其亚硝酸盐含量会大幅上升，长期饮用千滚水将引发慢性中毒。自来水烧开的目的在于杀死水中微生物，如细菌和病毒。一般而言，100℃的水温基本上就能杀死大部分有害菌。但即使反复煮沸，一些对身体有害的重金属矿物质及其它难挥发性有害物质也去除不掉。反复沸腾过程中，水分不断蒸发，水中杂质浓度反而越来越高。高玉峰认为，从健康角度出发，不主张饮用“千滚水”。
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