青岛检查校园食品安全 建学生小饭桌登记档案

小饭桌是不是规范?学校食堂供餐安全把关情况如何?校园周边的食品店符不符合要求?新的学期开始了，青岛市各中小学校陆续开学，3月2日，城市信报/信网记者了解到 ，青岛各区市的食药监局都开展了针对校园食品安全的专项检查。

市南区食药监局对全区的172家学生小饭桌集中开展备案、审验、公示工作，市南区将对辖区内学生小饭桌申请者的申请材料、开办条件、从业要求、人员证件等进行了审验，建立学生小饭桌登记档案。督促学生小饭桌经营者建立完善进货查验记录、食品原料索证索票、清洗消毒记录、健康查体档案、食品留样记录等制度，规范其经营管理行为。同时，监管人员还将对小饭桌开办者的就餐场所、烹调场所、洗消场所、冷藏设施、“三防”设施进行实地核查并拍照留档。

李沧区食药监局会同李沧区教育局赶在开学之前组织召开了全区学校、托幼机构餐饮安全保障工作会议，全区6家学生集体餐配送企业、8所高等院校、43所中小学、108所托幼机构参加了会议，与学校签订了责任书，明确学校是食品安全第一责任人。

胶州市食药监局以12个基层食药所为单位，在开学之前就组织执法人员展开了专项检查，重点检查了学校食堂供餐的准备工作情况，对学校食堂的重点食品进行快速检测。

城市信报/信网记者 刘旭