熏鱼灌肠湛山寺祈福 那些老青岛人的过年习俗

信网讯 很多人总觉得现在年味不足，没有过年的欣喜了，小时候大家凑在一起，弄点压岁钱马上去放鞭炮买好吃的，几个小伙伴丢沙包捉迷藏，快快乐乐就把新年给过了。现在长大了，不愿意放鞭炮了，也找不到几个小伙伴快乐的玩耍了，最多的时候还是和亲朋好友打个招呼后，默默拿出手机……

小编今儿就带你回忆一下，咱老青岛银都是怎么过年的，为你的新年添点滋味。

策划整理：石海波

过年前，老青岛都准备点什么呢?

腊月二十三至二十九年前准备清单

熏鱼

熏鱼

俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,因为临海,鱼是青岛人过年必然少不了的食物,熏鱼就是其中一种。熏鱼是具有胶东特色的一种食物,在过去还没有冰箱的时候,青岛人需要将鱼提前做好,以便客人来了可以很快吃到,于是就制作出了这种可存放较长时间的食物——熏鱼。如今,虽然冰箱已进入千家万户,但熏鱼经久流传,成为胶东人春节的必备食品。