记者昨天从莱西相关部门获悉，从澳大利亚引进的澳洲石斑鱼养殖基地项目建成并投入生产，首批10吨澳洲石斑鱼收获上岸。据介绍，澳洲石斑鱼，是澳大利亚名贵鱼种。由于产卵率极低，对养殖条件要求苛刻，以致全球该种鱼的产量只有700吨。3年前青岛首批引进培育成功这一新品种，并在莱西为澳洲石斑鱼建起一个新“家”，今年产量将达到百吨进入市场，让市民一饱口福。
澳洲名鱼“游”上餐桌
“目前，莱西已建成全国最大的澳洲石斑鱼养殖基地，首批成鱼已经“游”上了市民的餐桌。”昨天上午，青岛七好公司相关负责人介绍说，澳洲石斑鱼由于产量极少，被称为澳大利亚“国宝”鱼种。3年前，青岛国家海洋科技研究中心成功引进了澳斑鱼，经过培育，在全国首次获得成功。为了进一步扩大养殖，让市民品尝这种罕见的美味，青岛七好公司选址莱西，建起了全国最大的澳洲石斑鱼养殖基地。目前，首批10吨澳斑鱼上岸。
七好澳斑原产地在澳大利亚东南部墨瑞达令河流域，俗称澳洲龙纹斑、澳洲瑞鳕、澳洲鳕鲈、虫纹鳕鲈或澳洲石斑。澳斑的祖先来自海洋，现代的澳斑虽然大部分时间生活在淡水中，但有洄游的习性，能够在咸淡水或海水中生存，依然带有海水鱼的特性。
澳斑鱼今年产量达百吨
由于澳斑产卵率极低，仅为石斑鱼的五十分之一，而且对于环境、药物都很敏感，因此澳斑的繁殖、驯化及养殖难度很高。目前全球澳斑养殖量很小，主要分布在澳大利亚本土，而澳斑鱼生活的水质达到了饮用水的标准。
“3年前开始引入这个品种，已经先后引入鱼苗100万尾，经过反复培育实验，今年终于见到了成果。”青岛七好公司相关负责人说，目前首批10吨澳洲石斑鱼已经上岸，单条体重在1至2公斤。今年产量将达到100吨，部分澳洲石斑鱼将在青岛南山水产品市场销售，多数销往全国乃至全球各地。
(记者 康晓欢 通讯员 吕文波摄影报道)
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