“我家就喜欢自己蒸馒头吃，可到处寻不到荞麦皮，荞麦皮垫在蒸锅上，蒸出来的馒头可香了，这是小时候妈妈和奶奶经常用的方法，多少年了我们家一直这样做。就是在这个市场上，我才能买到。”市民李女士说的就是榉林山农贸市场。虽然不值钱却难寻，就是这一块小小的荞麦皮满足了李女士的情感诉求。
10月16日，记者分4路，分别探访了岛城几大生活圈10个农贸市场和超市。到榉林山市场可以买到其他地方买不到的东西，逛开平路农贸市场最好周末，人多热闹还便宜……
1 湛山生活圈
榉林山市场：能买到稀罕东西
榉林山早市位于榉林山公园旁边，同时也是11路和3路的终点站，这里的菜种类齐全，价格也不算高。这里能买到其他地方买不到的东西。
10月16日，城市信报记者来到榉林山早市，摊主告诉记者，从早上6点多开门到中午12点多收摊，这里的顾客都不少，记者采访的时间是上午9点钟，正是人最多的时候。这里分为室内和室外两个市场 ，室外市场以水果和海鲜为主，室内则主要是蔬菜和肉类，整个市场在一个大院子里，有200多个摊位，室内的摊位上方都挂着牌子，写着经营的内容和摊位的编号。
张阿姨家住在天福苑小区，每天早上她都坐11路公交车到榉林山市场买菜，她说这里的菜价格实惠。“我买的这棵大白菜5斤，讲了讲价才花了5块钱。而且这里东西齐全，我想买荞麦皮跑了很多地方都没买到，在这里买到了。”张阿姨表示，除了价格低，东西全外，坐车方便也是她愿意过来的一个原因。除了公交车方便，这里还有两个停车场，一个在地上，一个在地下，即便开车来的顾客停车也很方便，只是路有些拥挤，会堵车。
城市信报记者调查发现，这里的蔬菜种类非常齐全，价格也不高，大白菜1.5元/斤，小白菜2.5/斤，小油菜2元/斤，萝卜2元/斤，西红柿2.5元/斤，芋头10元3斤，特价菜花1.5元/斤，土豆2元/斤。水果的价格也不高，柿子2元/斤，冬枣10元2斤，香蕉5元/斤。在外面的市场里，有玉米和红薯等农产品，玉米1元/个，红薯2.5元/斤。在标价之外，这里的蔬菜还能讲价，要价2元的萝卜能讲到1.5元。
湛山农贸市场：规模小东西贵
10月16日，城市信报记者来到湛山农贸市场 ，市场相对比较小一些，但别的市场上有的菜这里也有。不少市民反映这个农贸市场上的菜价比较高，但是城市信报记者发现，有些菜这个市场还是很便宜的，一块钱一斤的大白菜也有。“这附近是老城区，买菜做饭的市民很多，但是这个市场小，一些流动的小摊小贩不好进来，常年在这里卖菜的就这几个人，所以菜价可能就高了。”一位住在附近的市民表示，因为觉得这个市场上菜价贵一些，很多时间比较宽裕的老年人早上7点多就乘公交车去榉林山市场买菜。“在这个市场上买菜的年轻人多一些，上班族要是想做饭时间又紧，就图个方便。”据了解，这个市场上当天的西红柿是2.5元/斤、大白菜1元/斤、菜花2元/斤、黄瓜3元/斤、茄子2.5元/斤、菠菜2元/斤。
此外，湛山农贸市场还有一个早市，位于市场的拐角处，相对于固定摊位的菜价，早市上的菜要便宜很多 ，而且这个早市下午3点之前才会全部撤走。闫先生和儿子两人就是这个早市上的一家小贩，在湛山农贸市场的早市卖菜已有3年多了。“我们每天进一次菜，争取当天卖完再回家。你看现在还没到3点，别的都收摊回家了，就剩我们一家了。”闫先生说，一般每天下午2点多 ，早市上很多菜就开始降价了，闫先生家的芸豆当天由3元/斤降到2.5元/斤，冬瓜由1.5元/斤降到1元/斤，菜花由2元/斤降到1.5元/斤。“大白菜每天能卖100斤左右，芸豆能卖80斤左右，别的小菜平均也能卖30多斤。”
2 水清沟生活圈
开平路批发市场位于水清沟生活圈，10月16日早上6点左右，城市信报记者来到了开平路市场 ，摊贩们陆续将各种新鲜水果摆上 。由于周边近两年新起来不少住宅小区，附近的保利百合花园、海情御园等新小区的居民有近万人，但这附近只有开平路农贸市场规模最大、东西最全。住在这周边的市民有的坐一两站公交车来买菜。
市场占区域最大的就是蔬菜和水果，大约占了整个市场面积的三分之二。记者发现，这里的蔬菜和水果价格便宜，每个摊位都标明了所卖水果产自哪个地方，应季的蔬菜水果产地来源丰富 ，有来自烟台 、日照的，也有来自莱西、平度 、高密的。蔬菜价格比居住区周边的小型市场每斤便宜五毛到一块。由于市场面积有限，不断扩展的摊位占据了市场一侧的空地 ，久而久之形成了一个更小的早市摊，里面贩卖的品种比市场内的少，但由于租金便宜价格更实惠些。“周末人最多 ，蔬菜价格也最实惠。”一位摊主介绍。
市场周边没有专门停车场，路边停满了摊贩的货车和前来买菜的私家车。每逢周末，开平路附近的小路就被堵得半小时挪不动窝。附近的摊贩告诉记者，为了能抢到车位，他们周末要提前赶过来。
城市信报记者调查发现，这里的蔬菜种类以应季蔬菜为主。大白菜1元/斤，小油菜1元/斤，萝卜2元/斤，青椒2元/斤，西红柿2.5元/斤，山药4.5/斤，西兰花2元/斤，而摊位外的早市价格更便宜些，萝卜1.5元/斤，青椒1.5元/斤，冬枣10元3斤。此外，市场还有一些难寻的生活用品，如鲜酵母、蒸包子布等，其他地方很难买到。
3 八大湖生活圈
新贵都集贸市场：每隔五天逢集
新贵都集贸市场跟别的农贸市场不同的是，这个市场每隔5天逢集，赶集的时候人多东西也全，不赶集的时候市场就显得比较冷清。据了解，新贵都集贸市场里有很多卖菜的小贩都是去抚顺路批发市场进货，卖得好时一天进一次货，不好时隔一天再去。据介绍，逢集时市场外面很多人会来摆摊，郊区的一些菜农会把自己种的菜带来在外面摆摊卖，买的人也很多 。
据一位在新贵都集贸市场卖菜的小贩介绍，不逢集时，来这个农贸市场买菜的市民都是附近几个小区的居民，是固定客户，时间久了很多市民跟摊贩都认识了，谁家每天卖出去多少菜都差不多固定了，所以他们进货时心里也有数。
一位经常来这个市场买菜的市民告诉城市信报记者，每天下午3点之后，这个市场上会有些便宜菜出售。“下午3点之后来，可能会比早上便宜5毛钱左右，但是只是少部分蔬菜这样。”据了解，这部分蔬菜主要是一些白菜 、菠菜之类的“叶子菜”。“叶子菜放不住，进的时候也没敢要很多 ，如果当天卖得不好，下午就得便宜甩货。”一位小贩表示。
八大湖早市：有土特农产品
八大湖早市位于鄱阳湖路，每天早上不到6点就开始，中午12点左右就收摊了。城市信报记者调查发现，除了家常蔬菜外，这个市场里的土特农产品非常丰富。
10月16日早上，城市信报记者来到了八大湖早市，不到8点钟这里就已经熙熙攘攘。因为位于小区内，所以来这里的主要是附近的居民，不需要坐车，走几分钟就到了。早市在一个大院子里，几乎全部都是露天的摊位。在通往早市入口的路上，摆了很多蜂蜜、草药三七、红薯紫薯的小摊，不时有老年人聚在这些摊位前询问。
来这里买菜的市民李女士告诉城市信报记者，她就住在附近的洪泽湖路上，虽然价格比有些市场稍高，但是这个早市非常方便，还有一些新鲜产品。
这里的蔬菜和水果种类不少，很多蔬菜都打出特价的牌子，但是价格并没有很便宜。
4 各大超市探访
永旺超市：进口蔬菜价格高
10月16日，城市信报记者来到了位于香港中路的永旺超市，比起农贸市场和早市来，这里的蔬菜价格非常高，但是分类细 ，有机蔬菜 、进口水果、出口蔬菜，不同的果蔬不同的价格，而且果蔬包装好 ，很多蔬菜都已经洗干净择好，回家吃适合处理方便。在果蔬档的墙上，还挂了一块蔬菜检测公示牌，显示当月检测的品牌。
按照产地和品牌不同，这里的果蔬价格也不同。绿色黄瓜6.25元/斤，精品土豆4.8元/斤，好农产西红柿6.9元/斤，绿色西红柿6.5元/斤，要出口的农产品价格更高，南方油菜5.8元/斤，菠菜11.8元/斤，生菜12元/斤。超市里也有一些特价产品，特价的土豆1.49元/斤，洋葱0.89元/斤，只是这些蔬菜的新鲜程度差一些。除了这几种蔬菜 ，超市里还有均一价蔬菜，菜花全部5元/个，油菜2.5元/盒，芋头5元/份，这种蔬菜的产地基本都是青岛本地。
家乐福超市：蔬菜扫码能追溯
位于山东路的家乐福超市，超市专设了一个精品蔬菜区，每个蔬菜外包装上还标有二维码，扫一扫可追溯蔬菜产地。当然，“高大上”的蔬菜价格卖得也不菲，比普通农贸市场的价格高了四五倍。
离精品蔬菜区不远就是一排普通蔬菜，有的蔬菜被包扎好按捆卖。记者发现，虽然这些普通蔬菜比精品蔬菜价格便宜，但比起普通农贸市场，还是跟老百姓的预期有一段距离。
记者发现，这里的精品山药要9元/斤，土豆5元/斤，丝瓜9.9元/斤，黄瓜6元/斤，西红柿8元/斤，青椒9.9元/斤，白芸豆13元/斤，蒜薹11.5元/斤，大葱7.5元/斤，洋葱6.5元/斤。这种蔬菜产地来源省内，大部分来自寿光，还有一些来自即墨、胶州。
大润发超市：每周有特价菜
位于宁夏路的大润发也是不少附近市民选购蔬菜的好地方，据了解，由于该店经常搞活动，尤其是对针对会员的优惠活动比较多，一些家在李沧、崂山的市民也会来买东西。在这家超市的蔬菜专区，每天都有几款蔬菜拿出来做特价促销，但是只针对会员。当天的黄瓜会员价就是1.8元/斤，而非会员就是2元/斤。而没有搞特价的蔬菜价格也不是很高。挂在蔬菜区上面的黑色价格牌上显示：豆角3.35元/斤、大葱2.09元/斤、茄子1.69元/斤、卷心菜1.05元/斤、西兰花2.85元/斤、紫甘蓝1.99元/斤、西葫芦1.45元/斤、佛手瓜1.49元/斤。除了黑色价格牌还有几个价格牌被标红了，例如当天的胡萝卜就是红色的价目牌，写着0.99元/斤。“凡是‘亮红牌子’的菜 ，当天肯定是特价，一般都比市场上便宜。”一位市民表示。
5 台东生活圈
南山市场位于台东，这里也有一个蔬菜市场，但是不及海鲜市场规模大。比起其他市场来，这里的蔬菜价格也高一些。10月16日，城市信报记者来到南山市场，来这里买菜的人明显没有买海鲜的人多，虽然菜的种类不是很齐全，但是市民常吃的蔬菜都有。
来这里买菜的市民张先生告诉记者，虽然家就住在台东，但是他们家人一般都去榉林山市场买菜，很少来南山市场。“一般买海鲜来这里。”张先生说。摊主也告诉记者，一些市民都是买海鲜顺带过来买菜。
这个菜市场的摊位不多 ，城市信报记者在里面走了一圈，发现比起榉林山市场来，这里有的蔬菜价格确实高几毛钱。白菜2元/斤，萝卜2.5元/斤，西红柿3元/斤，小油菜2元/斤，小白菜3元/斤，土豆2元/斤。这些常见的菜也很新鲜，在这里买菜也可以讲价，买完之后有的摊主也能给添点秤。在菜市场附近还有一些卖调味品的摊位，海鲜、蔬菜、调料在这里可以一站购齐。
摊贩卖菜经
一个青椒差6倍，为啥?
超市卖9.9元一斤的青椒，农贸市场只卖1.5元，同样一斤青椒，仅仅换了地方就身价倍增吗?记者在走访中发现，菜市场的青椒颜色鲜嫩甚至还挂着露珠，摆在农贸市场的摊位上，2元钱一斤。可同样是一两斤青椒，到了超市的货架上，保鲜膜缠身、超市灯光照耀下，这样的青椒就具备了不同于菜市场的价值。这样的青椒不仅有标签，还有二维码，甚至连追溯源头都有标号。“产地来自寿光，绿色有机蔬菜……”这些标签让一斤青椒标价增了6倍。
这就是产地和生长环境不同，造就了一个青椒的差距，其中差的就是科技软实力。
在开平路农贸市场，位于市场内的一捆油菜2块钱/斤，可在没有摊位费的路边，价格只有1.5元/斤，这中间差的价基本就是摊位费用。虽然菜的品质和卖相相差不多，但这差出来的5毛钱却让不少老百姓倾向明显。如果愿意多转转，大部分市民会选择少了5毛钱的油菜。对于这点，摊主也坦言，他们所在的路边摊经常遭城管赶，阴天下雨路边泞泥根本没法出摊。也许，这些路边摊省去的是摊位费，但多操了很多心。
烂菜，会让菜贩有多受伤?
菜贩是整个蔬菜供应的最后一关，也是参与人数最多的一关。菜贩也并非只赚不亏，他们也要承担烂菜的风险。尤其是气温高、湿度大时，叶菜类蔬菜极易腐烂，且难储存。因此菜贩大都不敢多进，基本上是保证当天全部销售完，否则第二天就全烂了，或是到天快黑时“挥泪甩卖”。“虽然这些菜不是自己种出来的，可是到最后也只能全扔了，心里也很痛……”城市信报记者采访一位女菜贩时，她坦言，烂菜有时会严重影响收入。所以她每天都关注天气预报，根据气温决定第二天的进货量。
能够打动大妈的菜市场要有啥?
市民之所以钟情农贸市场，不光因为菜价便宜品种多，最主要的是这里有很多其他地方买不到的东西。在榉林山市场，记者就发现这里有荞麦皮，这种目前只能在乡村里才能寻到的东西，在城里很难找到。而这种物件不光能带给市民方便，还带来深深的情感。“我家就喜欢自己蒸馒头吃，可到处寻不到荞麦皮，垫在蒸锅上，蒸出来的馒头可香了，这是小时候妈妈和奶奶经常用的方法，多少年了我们家一直这样做。就是在这个市场上，我才能买到。”市民李女士说。虽然不值钱却难寻 ，就是这小小的荞麦皮满足了李女士的情感诉求。
除此之外，很多土特产在城市里难找到正宗，而在一些农贸市场里却有踪迹 。这些农贸市场不仅方便了市民，也满足了很多老百姓心底的一份情感寄托。 文/图 城市信报/信网记者 李敏 郭冰 刘旭 实习生 李美娟
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