日前，山东省食品药品监督管理局通报了食品生产环节酱产品、酱油、蜜饯、乳制品、食醋、淀粉制品六大类食品的监督抽检结果，除乳制品抽检合格率达到100%外，其余种类食品均查出不合格产品，涉及我市多家企业。对本次监督抽检不合格产品及其生产企业，山东省食品药品监督管理局已责成有关市食品药品监督管理部门依照相关法律法规规定进行处理。
此次酱油产品监督抽检158批次，涉及120家生产企业，检验项目包括氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸等。经检验，符合检验标准要求产品149批次，合格率为94.3%。不合格产品9批，不合格项目为氨基酸态氮、苯甲酸、甜蜜素、菌落总数。青岛东豪友和酿造有限公司2014年2月22日、2014年3月22日生产的海金记味极鲜酱油菌落总数不合格。青岛味极美食品有限公司等10家青岛企业的13批次产品抽检合格。
此次蜜饯产品监督抽检307批次，涉及256家生产企业，检验项目有包括二氧化硫残留量、砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群等。经检验，符合检验标准要求产品304批次，合格率为99%。不合格产品3批，不合格项目为菌落总数、苯甲酸。涉及青岛的3家企业4个批次的产品抽检全部合格。
此次乳制品监督抽检96批次，涉及45家乳制品生产企业，检验项目有脂肪、蛋白质、非脂乳固体等项目。经检验，全部符合检验标准要求，合格率为100%。涉及青岛的9家企业13批次产品抽检合格。
此次食醋监督抽检152批次，涉及116家生产企业，检验项目包括总酸、不挥发酸、游离矿酸、总砷等项目。经检验，符合检验标准要求产品143批次，合格率为94.1%。不合格产品9批，不合格项目为总酸、不挥发酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素。涉及青岛的9家企业13批次产品抽检全部合格。
此次淀粉制品监督抽检196批次，涉及139家食品生产企业，检验项目包括二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、总砷等项目。经检验，符合检验标准要求产品191批次，合格率为97.4%。不合格产品5批次，不合格项目为二氧化硫残留量。
此次酱产品监督抽检108批次，涉及74家生产企业，检验项目包括氨基酸态氮、总酸、总砷、铅等。经检验，符合检验标准要求产品101批次，合格率为93.5%。不合格产品7批，不合格项目为氨基酸态氮、山梨酸、甜蜜素。青岛顺通食品有限公司2014年3月2日生产的顺通美味思黄豆酱氨基酸态氮、山梨酸不合格。涉及青岛的其余9家企业14批次产品抽检合格。
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