信网12月12日讯 天气渐冷，火锅成了很多市民的喜爱，随之而来的是肉类食品销量大增。日前，城市信报/信网记者从黄岛区食药监局了解到，他们在近期查处了一批问题肉制品，包括冷冻调制羊肉、精品涮肉、无中文标签进口肉及肉制品共计32箱，重达545公斤。近日，“12331”食品药品投诉举报电话接到一市民来电，称其在武夷山市场某生肉售卖摊点买的冷冻肉制品，外包装没有标注生产日期，怀疑肉的来源有问题，请求食药部门进行查处。
接电后，黄岛区食药监局东区食品稽查大案队执法人员立即赶赴武夷山市场，找到被举报的摊点，发现摊主王某正在售卖生肉，案桌边缘摆放了一些冷冻包装肉制品。执法人员上前询问，王某坦承，自己的摊点本来是专卖生肉的，后来有客户要求，自己也想扩大销售量，就联系肉贩子，让其从青岛市福州路市场帮忙批发了一些冷冻肉制品，放在案桌上一起售卖。
执法人员要求王某出示相关证件，王某只提供出工商营业执照。执法人员张华介绍，冷冻包装肉制品属预包装食品，需到食药监部门办理《食品流通许可证》才能销售，王某尚未办理此证，其行为构成无证经营。
随后，执法人员在王某的带领下检查了其存放货物的冷库，结果令执法人员大吃一惊。在冷库中，共存放了冷冻调制羊肉、带骨羔羊腹肋肉、万诺脆骨、软骨球、精品涮肉、无中文标签进口肉及肉制品共计32箱，重达545公斤。
执法人员一一查看了索证索票记录和相关检验凭证，发现只有少部分肉制品证件齐全，剩余大部分要么缺少进货凭证，要么没有检验记录，还有几箱根本没有标注生产日期和保质期限。
工作人员介绍，执法人员兵分两组，第一组人员负责追回问题肉制品。据王某交代，其肉制品销售开始刚几天，卖的也不多，销售额只有184元。执法人员根据王某的回忆，查看其销售记录本和市场的摄像头监控，对已售出的肉制品进行了紧急追回。目前已追回绝大部分，剩余少量正在紧张追回中。第二组执法人员对案桌上和仓库内的问题肉制品进行了整理登记，现场封存，防止问题肉继续流入市场。张华说：“这两家销售问题肉的摊主，我们将按照法律规定和办案程序进行下一步处理，待处理完毕后，将对问题肉进行集中销毁。” 城市信报/信网记者 刘金震
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