新疆名优特产巡回展青岛站开幕 可以先尝后买

“打起手鼓，唱起歌”。昨天，很多市民一来到奥帆中心就被这欢腾的新疆歌舞表演给“拦”住了。这是2014年新疆名优特农副产品巡回大巴扎——山东行青岛站开幕的表演。“巴扎”，在维吾尔语里，就是集市的意思。市民可以像“赶集”一样，在这里品尝到地道的新疆风味美食，领略纯正的西域风情。

“先尝后买”是这次大巴扎的一大特色。来到美食展区，刚出炉的热气腾腾的新疆烤馕香气扑鼻。据介绍，馕饼制作工艺看似简单，实则复杂，一张饼搭配了面粉、芝麻、鸡蛋、牛奶、酥油、糖、盐等十几种原料，从发面到出炉要一个多小时。“可以先尝尝、吃着好了再买，”一旁的烤馕师傅艾拜都拉用不太流利的汉语讲道，“我已经干了28年了，我烤的馕，如果好好保存，一个月都坏不了。”

核桃仁麻糖，也就是我们所熟知的新疆切糕、与杏仁外貌相似的 “巴旦木”、营养丰富的野生桑葚、肉软清甜的吐鲁番葡萄干、香甜可口的阿克苏糖心苹果、具有养生功效的黑蜂胶、补气活血的骆驼肉干……浓郁的地方特色、正宗的农副特产，吸引了大批市民前来尝鲜。“我以前经常到新疆出差，来到这里感觉挺亲切的，”已经退休的谭永乐大爷对记者讲道，“买了一些奶酪和大枣，价格不贵，尝了尝，和在新疆时候吃的味道一样。”

据介绍，此次参展参销的300余种新疆农副产品，价格上均有不同程度优惠，市场价45元一斤的和田四星级红枣、新疆葡萄干，在这儿就卖20元一斤。

“‘绿色新疆，感恩回馈’是我们展会的理念，因为青岛一直很重视援疆工作、支持新疆发展建设，来到青岛其实就是感恩答谢。”组委会工作人员李倩介绍说，“从面粉、牛羊肉到各类干果，大巴扎的特色产品均来自新疆各地、盆地、绿洲、高原，而且都获得了无公害、绿色食品和有机食品认证，从原产地直接运输到青岛，原汁原味，让市民吃得安全、放心。”