即墨丁字湾蛏子进入收获季 每天上万斤运往各大市场

提前预订看单捕获

“刚上岸的蛏子，用手轻轻一碰就会吐水，鲜活肥美，所以每天捕获的蛏子都是提前预订好的。”渔民徐希波一边脱去身上厚重的水衣一边说。今年，他一共养殖了30多亩蛏子，随着气温逐渐升高，生长一年多的蛏子也到了收获时节。每天退潮后，他和几名渔民穿着水衣，拿着自制工具，来到养殖滩涂上开始忙碌收获。

徐希波说，每年春秋两季，当地渔民就会到海边的滩涂淤泥中播撒蛏子苗，幼苗钻入淤泥后就不再游走，靠着淤泥中富含的微生物饵料生长，而蛏子潜伏的深度也随季节而变化，一般夏季潜伏较浅，冬季潜伏较深。

“这茬蛏子不但个大，价格也很好。”徐希波说，今年的蛏子每斤批发价在十一二元左右，他一天最多能收获2000斤，基本上都是客户提前预订，一上岸直接被拉走。上岸后的蛏子主要运往市区各海鲜市场，零售价每斤20元左右。一名正在收购蛏子的商贩说，产自即墨区丁字湾海域的蛏子味道鲜美，非常受市场青睐，每年到了蛏子收获季节他们都会提前联系渔民前来收购。

延伸

休渔期不缺海鲜

除了丁字湾的蛏子，即墨丰城白马岛和田横岛的蛤蜊也正是收获季，每年从即墨沿海捕捞的蛤蜊就在5万多斤。记者调查发现，每年的休渔期，虽然青岛本地小海鲜罕见，仅各种养殖鱼类品种不断丰富，加上养殖的贝类海鲜大量上市，市民仍然能过足海鲜瘾。

“现在正是贝类海鲜肥美的季节，像海蛎子、扇贝、蛏子等，多数都是本地养殖的。 ”在市北区南山市场，许多商贩在叫卖着自家的海鲜。由于正值休渔期，海鲜摊位上的海货主要以贝类为主。记者采访了解到，相较动辄四五十元一斤的养殖及冰冻鱼类海鲜，贝类海鲜价格十分亲民。海鲜商贩李先生介绍，现在的海鲜以贝类为主，而且多是本地货，像红岛、即墨丰城等地的蛤蜊，以及即墨鳌山湾神汤沟、潘龙庄的海蛎子，正是大量上市的时候。

在城阳水产批发市场上，大量养殖的贝类和鱼类品种繁多，丰富了休渔期市民的餐桌。市海洋与渔业局相关负责人介绍，休渔期青岛市场上的海货一点也不少，大量贝壳类、养殖类海鲜上市唱主角，包括各种养殖大虾及蛤蜊、扇贝、海蛎子、海螺等，琳琅满目应有尽有，价格也不贵，让市民大饱口福。另外，青岛的养殖蛏子和虾类也开始陆续上市，更加丰富了市民的餐桌。据介绍，众多的贝类海鲜中，本地养殖的贝类占了一半多，加上外地众多的养殖海鲜品种，更让市民在4个月的休渔期不缺海鲜。

本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 康晓欢