原食堂扩展出900个餐位 青岛实验初中终于盼到堂食区

原标题：投资1800余万元，修旧如旧改造“文物级”教学楼 “螺蛳壳里做道场”，原食堂扩展出900个餐位

青岛实验初中终于盼到了堂食区

新学期，新起点，新气象。刚开学两周有余，岛城中小学生还沉浸于重新回归校园的新鲜感中。对于青岛实验初中的同学们而言，这种感受或许会更为强烈。这座建于上世纪20年代、堪称青岛离海最近的校园，在刚刚过去的暑假中完成了投资1800余万元的改扩建工程，从“面子”到“里子”焕然一新。青岛实验初中的这次改造不仅是物理空间的提升改善，也是教育理念与实践的深度融合，一砖一瓦、一凿一砌都承载着学校对教育温度的新理解。

盒饭改堂食

“螺蛳壳”里辟出900个餐位

19日中午，下课的同学们迫不及待走进学校食堂，虾仁炒黄瓜、土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、莴苣炒山药四道热气腾腾的菜品及烧麦、杂粮馒头、米饭等各色面食已盛入餐盘，整齐摆放于10个取餐窗口。记者观察到，取餐区使用的是人脸识别支付终端，每名学生取餐全过程仅需几秒钟，每个取餐队列聚集不会超过5米。“在食堂直接吃饭更方便了。”九年级5班学生张世润告诉记者，堂食饭菜更新鲜，同学们再也不需要帮忙搬盒饭了，中午多了近15分钟休息时间。

据了解，早在2001年，考虑到学生存在午餐就餐难，食品安全得不到保障的问题，学校就在青岛率先试点校内食堂配餐、将盒饭送到教学楼的方式，还因此获得第一批青岛市“星级食堂”荣誉称号。

为什么一定要将盒饭改堂食？“为了保证孩子们吃上热乎饭，盒饭装好后要严密保温送到教学楼。饭菜捂一路，等发到孩子手里，可能会影响食欲。比如鲜绿的菠菜有时有点发黑，爽脆的莴苣也会变软。而且学生还要参与搬运。”学校总务处主任李佳栋说，没有堂食区是压在历任校长心头的一块石头。今年青岛市教育局投入1800余万元，对学校进行改造提升，在项目论证设计阶段，市教育局和学校就确定必须解决没有堂食区这一难点，一定要让学生吃得更可口、更舒心。

事实上，在有学生1800余人、占地仅1.4万平方米左右的校园里辟出堂食区并不容易。为此，学校邀请建筑专家入校“螺蛳壳里做道场”，通过改造原有功能区、深挖潜力空间，最终在原食堂扩出容纳900个餐位的堂食区。全校师生堂食，仅需错峰一次。项目8月27日竣工交付，历时仅51天，共投资180余万元。

“硬件”提升仅是“小目标”，“软件”完善更是学校食品安全工作的重中之重。据李佳栋介绍，学校通过严格的招投标筛选程序确定大宗食材定点采购供货商，设立食品安全快检室，对食堂员工进行食品安全制度知识集中培训等方式，为学生用餐加了多重“安全锁”。为保证饭菜口味和营养均衡，学校还安排营养师每周与厨师长共同制定菜谱。

老校舍翻新

快乐基因+1“幸福感爆棚”

打开青岛教育发展史册，必然有青岛实验初中浓墨重彩的一笔。从胶澳商埠公立女子中学，到青岛二中，从青岛育才中学，再到青岛实验初中，近百年来，这座位于太平路2号的校园名字几经更迭，历史积淀深厚，文脉绵延焕新。但受彼时规划的影响，学校也面临着一个客观短板——校园占地面积小，又地处海滨风景区和历史风貌保护区的核心位置，要改造校舍，难度很大。

“为了进一步改善办学条件，除了增加堂食区，这一次的改扩建工程主要对部分校舍进行了修缮，改造提升了校园环境、设施空间，解决了安全隐患。其中，建筑修缮是重点工作，主要涉及1号教学楼、2号教学楼、图书馆楼等室内外修缮及安装工程。”青岛实验初中校务委员王军告诉记者，此次建筑修缮总面积约1.4万平方米，景观提升面积约0.35万平方米。项目自7月9日开工，8月27日竣工，在开学季给同学们带来了全新体验。

整项工程看似面积并不大，涉及的建筑不多，但实际改造过程中遭遇的困难不少。据王军介绍，以2号教学楼为例，该建筑始建于上世纪20年代，是区级文物保护单位，改造前，文物专家便提出了不少保护建议，比如要保留原外立面，水磨石地面、屋盖等也不能动，而且楼体在上世纪80年代还在三层基础上加盖了一层，这些都增加了改造难度。“最终我们本着‘修旧如旧’的原则，综合文物专家、施工单位等多方面建议，完成了改造。”从实际效果来看，步入2号教学楼即可看到老式雕花门和墙裙等老建筑的特有风貌，历史底蕴感扑面而来，但教室内部硬件设施改善明显，提升了师生的体验感。

此外，1号教学楼中厅改造也是工程亮点之一。“这里原来是开放式的，天气不好时，雨雪可能随风飘入楼梯、教学楼内。”王军说，经过与设计、施工方反复沟通，最终确定了断桥铝封闭改造方案，通透性好且美观。

“新学期校园有了新变化，课桌椅、空调、风扇等全换成新的了，教室更明净舒适，我们的幸福感爆棚啦。”九年级9班学生闫博涵告诉记者，一直以来学校以“快乐教育”为理念，入校两年多，她和同学们感受到的不是灌输式教育的“生硬”，而是内驱力被点燃的快乐，如今改扩建工程让他们体会到“快乐基因+1”的幸福感。

观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 张琰