胶州三年新扩建学校食堂77处 孩子一顿5元就能吃好

原标题：胶州三年新扩建学校食堂77处，孩子一顿5元吃好

2014年之前，胶州市很多偏远中小学还没有一座像样的食堂，而现在不但大部分都有了食堂，甚至学校与家长联合成立“膳食委员会”保障孩子的饮食安全。从2014年至今，胶州新建、扩建、改建中小学食堂77处，中小学的餐厅从无到有、从有到优，有了翻天覆地的变化。

29日中午11:30，胶州市胶西镇大村小学放学铃声响起，五年级一班的杜佼汝收拾好书桌，跟同学们一起陆续走出教室，穿过20米的院落，来到位于教学楼南侧的餐厅。“够吗?不够再加!”食堂阿姨在一旁热情地招呼着。杜佼汝径直来到靠墙一侧，根据餐桌上指示牌的序号，在第二个座位上坐下，看了一眼餐盘里的饭菜，拿起馒头和筷子，跟同学们一起吃了起来。“以前没有餐厅，午饭只能在教室里吃。部分离家近的同学虽然中午可以回家，但父母白天外出打工，中午回去也就是凑合几口。”杜佼汝说。

曾几何时，在偏远农村，像杜佼汝一样为吃饭发愁的中小学生还有很多。大村小学校长高玉贝说，以前学校没有餐厅，孩子们只能回家或者在教室吃饭，很不方便，还得担心孩子们在路上的安全。去年9月，学校建起了食堂，孩子们再也不用风里来雨里去地吃顿饭了。在高玉贝眼中，2014年至2016年，胶州市中小学的餐厅从无到有、从有到优，有了翻天覆地的变化。

“以前，各学校食堂的食材采购都是独立的，没有统一要求，难以管控进货源头关口。”胶州市教体局后勤管理中心负责人刘宗璋说，曾经“规模小、范围广、渠道杂、资质缺”的特点，导致了食品安全隐患的存在。为此，胶州市于今年全面施行学校(幼儿园)食堂大宗物品统一采购，从源头上把好食堂食材进货关，切实维护师生利益，保障广大师生的身体健康和生命安全。

“孩子们每天5元钱左右，就可以享受一顿高标准的午餐。”高玉贝说，对于家庭贫困的学生，学校还会减免午餐费用。所有菜品都是由中标单位统一配送，保证了食材的新鲜和可追溯。

目前，胶州市各中小学纷纷成立由教师、学生、家长代表组成的膳食管理委员会，每周具体制定出下一周食谱，根据就餐人数确定各种食材的采购量，并监督落实情况，在膳食委员会的监督和指导下，胶州市学校食堂管理不断走向规范化，既保证了学生的饮食安全，也提高了学校工作的社会满意度。

2014年以来，胶州市全面推进中小学食堂硬件、软件改造升级，共计新建、重建食堂27处，改扩建食堂50处，各级政府及学校累计投入资金3600余万元，学校食堂从设备配备、功能间设置、操作流程、规章制度、从业人员培训等多个方面都实现了质的提升。

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 刘震 通讯员 刘伟 董淑舟