今年青岛将增81所中小学食堂 食堂要达标有要求

原标题：今年全市将增81所中小学食堂

今年暑假，我市的部分中小学并没有闲着，学校食堂建设正如火如荼地进行，昨天记者从市教育局后勤服务中心了解到，今年我市将增加81所中小学食堂，全部是标准化，其中80所将于11月底前完工并投入使用。

30所学校开学后将有自己的食堂

根据施工进度，8月底前，也就是秋季开学前，30所新建标准化食堂将验收，9月份这个数字将增加至48所左右。年底前，我市预计共建成81所标准化食堂。

记者了解到，在11月底前新增的80所标准化食堂中，市南区占4所，分别为：八大峡小学、贵州路小学、定陶路小学、朝城路小学;市北区占10所，分别为：崇德小学、河西小学、台湛路小学、山东路小学、四方实验小学、23中、56中、广雅中学、欢乐滨海城学校、39中分校;李沧区占3所，分别为：永安路小学、22中、61中;崂山区占2所 (已超额完成1所)，崂山区第五中学、崂山区南宅小学。其他：西海岸17所、城阳区6所、即墨市11所、平度市19所、莱西市1所、高新区2所、市教育局直属学校1所。

家长老师都盼学校设标准化食堂

昨天下午记者来到四方实验小学，只见食堂建设正在施工中。这个学校的孩子多来自四方实验小区，学生们离家比较近，但家长们还是期盼学校能有标准化食堂。 “我们家是双职工，单位在城阳，每天中午从单位赶回家给孩子做饭根本不现实。学校没有标准化食堂，我只能将孩子的午饭交给托管班。 ”小区居民张女士说，孩子已经上小学三年级，这三年里，孩子的午饭都是由托管班提供的，至于饭菜质量，自己不放心也没办法。

记者采访了即将开设标准化食堂的几所学校的教师，对于这一消息，老师们均表示早已听说，并对学校开设食堂充满期待。 “对孩子们来说食堂代表着营养均衡和食品安全，对我们老师来说，这也是一大福利啊。 ”一名老师高兴地对记者说。

2019年将基本实现校校有食堂

据2013年的统计，青岛市1131所中小学校建有食堂604所，在校就餐学生47万，但达到A级的食堂只有201所，占33%。为了改善中小学生就餐条件，促进学生营养改善和健康成长，从2014年3月起，全市300所中小学开始创建“标准化食堂”，并被列为十大市办实事之一。截至目前，全市已建设标准化学校食堂753家，就餐人数增加至77万，学生就餐环境得到极大改善。尤其是农村娃吃上了放心饭、营养餐。让每个孩子吃上学校食堂做的热饭，是青岛未来三年的目标。根据“十三五”规划，青岛市教育局决定从2017年开始实施第二期中小学标准化食堂创建工作，计划再用三年时间新建337所标准化食堂，力争到2019年基本实现校校有食堂。

记者了解到，为确保学校食堂安全，已经建成标准化食堂的学校，其后厨已安装视频2000余路，通过网络随时向社会直播后厨情况。在全省飞行检查中名列前茅，没有发生食源性食品安全事故。

学校食堂要达标有一系列要求

记者得知，想要成为标准化食堂，需要满足一系列条件。根据我市出台的规定，学校食堂应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上，应在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。学校食堂应设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。各场所均应设在室内。学校食堂仓储、蔬菜、肉、海产品粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒应建有独立隔间的场所。应进行食堂备餐并分别设置相应操作专间。学校食堂各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的工艺流程进行单向设置，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 杨海涛