青岛发布8月健康警示：少吃凉拌菜、烧烤防腹泻

原标题：青岛发布8月健康警示：少吃凉拌菜、烧烤防腹泻

8月份仍处在三伏天，青岛市气候将继续以炎热、潮湿为主，同时各种病原生物易于在环境中生存繁殖，造成感染性腹泻的发生。突发强降水容易造成洪涝灾害。学生仍在暑假生活中，暑期安全仍要高度重视。为此，青岛市疾控中心提醒市民除了预防中暑、感染性腹泻外，还应注意水灾后防疫，做好学生溺水等意外伤害的预防。

一、中暑

在高温高湿天气下长时间作业，一旦出现大汗淋漓、神志恍惚时，这可能就是中暑的先兆。中暑危险因素除了高温高湿、烈日曝晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等均为常见诱因。

其中热射病是最严重的中暑类型，死亡率高。两类人群最易患病，一是在高温高湿环境中工作、锻炼的人群，二是体质较差的老人、小孩、产妇等。预防中暑要做到：

1.在露天或高温环境下工作者，须加强通风降温设施，避免阳光直接照射。合理调整工休时间，注意劳逸结合，避免过度疲劳。

2.减少产热，活动应放慢速度。外出时宜穿宽松透气性好的浅色衣服，并戴防护眼镜和遮阳帽，随身携带必要的防暑药物如清凉油、人丹、十滴水、风油精等。

3.合理饮食，及时补充水分。饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和维生素B、维生素C的食物。不能避免在高温环境中工作的人，应适当补充含钾，镁等元素的饮料。

4.保持充足睡眠。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。

二、感染性腹泻

夏秋季是感染性腹泻的高发季节。感染性腹泻广义上是指由病原微生物感染人体引起的腹泻，目前国内报告以细菌性和病毒性腹泻占多数，为预防此类疾病，特提醒公众注意：

1.养成“喝开水、吃熟食”的良好卫生习惯和正确的洗手方法，做到勤洗手、认真洗手、饭前便后洗手。

2.尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

3.注意家庭饮食卫生，食物制作要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。冰箱不是“保险箱”，冰箱内储放的直接入口食品，经卫生处理后才能进食。

4.加工凉拌菜时，加工者要把双手清洗干净。一定要用专用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，生菜在加工前用开水过一下，盛放凉拌菜的容器要专用。

5.蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清水冲洗三遍以上，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟，用清水冲净，在冲洗的过程中，把表面用手轻轻地洗刷一下。

6.开展“三管一灭”(管水、管粪、管饮食，消灭苍蝇)，保持良好的环境卫生和饮食卫生。

三、水灾后防疫

8月份时常有暴雨发生，处于低洼地带的房屋容易进水受灾，且容易造成病原菌的播散。为防止疾病流行，洪水过后我们就要立即进行清洁消毒。

1.首先要做的是清理冲进家里的杂物、淤泥和环境中的污染物，尤其是腐烂的动植物，不要随处乱扔，要放在统一的地方便于及时清理,清理干净后再用水冲洗。

2.室内要保持通风和干燥，能晒太阳的东西都放到太阳下晒一晒，有一定杀菌作用，当然保持干燥也是很重要的。

3.居家室内地面、卫生间、厨房间可以使用含氯消毒液进行消毒。可以用84消毒液，1:100稀释后拖地或擦拭;也可以用泡腾消毒片，1片放入1升水中溶解后进行消毒。家具表面建议使用杀菌洗洁精或杀菌洗手液进行表面擦拭，也可以使用消毒湿巾擦拭;或新洁尔灭等季铵盐消毒液，按说明书使用进行擦拭消毒。

4.清理和消毒过程中要注意自身的保护，最好戴乳胶手套操作，操作完成后要认真洗手。

此外,8月份仍是学生暑假时间，应加强对儿童、青少年暑期安全教育，以免游泳、嬉水时发生溺水事故，注意交通安全，防止其他意外伤害的发生。