胶州食药监100批次食品抽检 结果9月陆续公布

戴上发套、无菌手套，取样，装入无菌袋，登记经营业户信息……8月16日，胶州市食品药品监督管理局工作人员及第三方检测公司的工作人员对云溪农贸市场的熟肉制品进行了抽检。检测公司取样后将带回实验室检测，约7个工作日后出检测结果。

“肉都是今天刚煮出来的，很新鲜。”16日中午，在位于兰州东路云溪农贸市场对面的一家熟食店里，老板娘正热情地招待客人。当得知工作人员要抽样检测时，她很配合地按照要求称肉切肉。在取好样登记完相关信息后，工作人员又奔赴云溪市场内部进行下一批次的熟肉制品进行取样。

据胶州市食药监局工作人员介绍，本次活动是对前期开展的岛城食品安全“问计于民”有奖调查选出的市民最关注的十大食品进行抽检。这十大食品为：生鲜肉、儿童食品、水果、调味品、烧烤食品、生鲜水产品、粮食及其制品、熟肉制品、蔬菜、面制品。整个青岛地区共抽检1000批次，平均每品种100批次。而在胶州抽检100批次，每个品种10批次。抽样过程中邀请市民代表和媒体参与。“本次抽检为监督性抽检，主要是围绕市民最关注的十大食品。”胶州市食药监局工作人员表示，此次抽样的场所，侧重于批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等流通、餐饮消费主渠道。

“熟肉制品分预包装和散装的，一般检测亚硝酸盐、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、菌落总数等。”第三方检测机构的工作人员说，在取样结束后，工作人员将样品放入保温箱，对样品的进货批次、进货来源、进货数量、业主摊位信息、联系方式等一一进行登记。据了解，按照青岛市食药监局要求，抽样工作从8月9日开始，8月19日前完成全部抽样结束。抽检结果将在9月份陆续公布。如若检测的食品有问题，将由执法人员对生产、销售不合格产品的商家、业户进行查处。

齐鲁晚报 齐鲁壹点记者 刘震