去年12月初，山东启动为期3个月的羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动，要求餐饮单位要晒出羊肉“身份证”，青岛也随即出重拳进行专项治理。1月12日，记者采访获悉，市食药监局第一阶段治理查出了3批次羊肉不合格。
市食药监局从去年12月1日开始羊肉专项治理，主要目的是规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为，严厉打击制售假冒伪劣羊肉和有毒有害羊肉制品等违法犯罪行为。截至目前，全市共检查规范羊肉及其制品生产企业14家，各类食品经营单位1628家，餐饮服务单位2693家，印制发放《通告》12000余份。专项行动共开展监督抽检504批次，其中不合格3批次，均已依法立案查处。
记者发现，3批次不合格的羊肉都是在流通环节发现的，流通环节共抽检羊肉及制品93批次，涉及经营者57户，检验项目为瘦肉精(3种)、硝基呋喃类代谢物(4种)、氯霉素、土霉素、狐狸、鸡、鸭、羊、猪、貂等其他肉类源性检测等15种。“抽检不合格的主要原因为检出非食用物质瘦肉精，未发现掺杂掺假和抗生素超标等现象。”市食药监局食品流通处处长匡雷告诉记者。记者从不合格名单中看到，都是散装的羊肉卷不合格，都被检出了“瘦肉精”，根据规定肉类制品中是不能放“瘦肉精”的。其中，位于市南区徐州路37号新贵都集贸市场(南区)冻货1号摊位的市南区翠玲食品店上了黑榜。
匡雷表示，根据第一阶段的行动发现，青岛的羊肉及其制品市场总体还是很不错的。
(记者 魏海洋 实习生 朱夏露)
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