淡旺季明显入住率过低 青岛如何解决尴尬民宿身份

原标题：淡旺季明显全年入住率过低 青岛民宿身份尴尬

在民宿发展较早的南方,民宿过剩的问题已经开始凸显,盈利难已经开始困扰着很多经营者。在不久的将来,青岛民宿主们或许也会遇到同样的问题。不过,如今摆在众多民宿主面前的最紧迫问题,是青岛旅游淡旺季明显,全年入住率过低。记者在近日的采访中发现,目前青岛民宿存在诸多痛点,除了普遍面临的身份合法化问题,还有很多亟待解决的问题。

淡旺季明显,如何改善

就如同“那边客栈”的耿大军所言,真正做民宿的人在民宿身上倾注了太多的心血。如果单纯喜欢这样的生活方式,不指望赚钱或者太多钱,那么,这样的生活方式基本可以延续下去。现实情况是,大多数民宿投资者都期待在可预见的时间内实现盈利。

在民宿发展较早的南方,民宿过剩的问题已经开始显现,盈利难已经开始困扰很多经营者。在专家看来,这也是岛城相关人士应该警惕的。小隐民宿负责人周军勇告诉记者,在岛城民宿行业正加速升温的背景下,投资者一定要保持冷静的头脑,因为这个行业目前所处的处境比较尴尬,面临着诸多问题。

摆在民宿主面前最显著的问题,就是青岛的淡旺季非常明显。微澜山居、朴宿品牌联合创始人刘喆说,夏季民宿主要客源是京津及全国客人,房间供不应求,但是冬季客源则以当地人为主,入住率为20%。

“青岛旅游本身存在冬冷夏热问题,淡旺季比较明显。但从那边客栈的收客量来说,冬天的客人并不少,只是体验感有点差。”耿大军直言,淡旺季明显是北方民宿面临的共同问题。“冬天客人的体验感有点差,尤其是在没有暖气的民宿里居住,很多人是受不了的。”不过,耿大军告诉记者,这两年他们在逐渐地摸索,通过冬令营等活动带动人气,冬季来住民宿的客人也逐渐增多。

“如果做得好的话,全年平均收客率在30%左右,差的连20%都不到。”耿大军告诉记者,青岛对于自然资源的管理方面也比较谨慎,比如在崂山周边经营的民宿,在崂山封山防火期间,就会面临暂时停业的处境。

淡旺季明显必然导致全年入住率的比例降低,而租金、水电和人工大部分都是按照全年来算的,这一来一去,注定投资成本很难在短时间内收回,盈利难就成了大部分民宿的必然。“北方的民宿毕竟不是江浙沪,消费能力没有那么高。在青岛民宿市场中,海边民宿吸引的消费者范围更广泛一些,可以面向全国市场。但靠山的民宿吸引力不大,因为全国范围内靠山的民宿太多,南方整体比北方做得好。”在高志君看来,北方民俗市场正在慢慢崛起,还需要3到5年的培育期。

身份尴尬,如何解决

紫房子民宿的经营者盛琳在民宿圈是“地主”的角色,她的民宿使用的是自家房子,没有租金等方面的压力。而作为“佃户”,租赁农房改造的民宿主,则有着更多的担忧。

小隐民宿周军勇的一位朋友就在南方经营民宿过程中遇到过难题。“因为和房主签订了长期合同,所以房主不好违约,看着民宿生意好起来,就制造各种麻烦事儿。最终,还是在当地政府的协调下解决了问题。”

整体而言,民宿虽然发展比较迅速,但基本处于尚未取得合法经营身份、被各部门默许经营、脱离监管的尴尬阶段。高志君则告诉记者,很多民宿主租用房子,签署的租期一般为10到15年。因为很多民宿都是租用农宅,改造的是私人的房子,因此在房屋结构等方面可能存在诸多问题。此外,产权问题也是很多民宿主不得不面临的一个问题。

民宿要取得消防许可证,首先主体建筑要通过消防部门验收,其次,民宿必须符合商业用建筑的消防标准,第三,民宿内必须配置消防基本设备。虽然大多数民宿主都尽可能地按照这些要求来做,但基本都处于无照经营的阶段,这些民宿没有进行申报注册,很难统计数量,监管也比较困难。

针对民宿发展现状,福建、北京的多位人大代表、政协委员提交了关于加快发展民宿经济的建议。核心意见是加强政策扶持,针对精品项目,在环保、工商、消防等准入许可和经营许可等审批事项上,在确保安全的前提下特事特办,合理营造良性发展氛围。

在被视为国内民宿标杆的浙江莫干山,其民宿业的发展,在很大程度上得益于浙江省去年出台了《浙江民宿管理办法》而取得了合法身份。未来,青岛乃至山东民宿要想继续发展,可以借鉴南方民宿的诸多做法。

小隐民宿一角。

同质化高,特色何来

在采访中,高志君不止一次谈及民宿的同质化问题。她认为,在未来青岛民宿的发展过程中,一定要避开同质化,做特色民宿和主题民宿。

山东的精品民宿行业真正的开端要以2014年朴宿文旅的微澜山居的开业为标志,从此山东也进入了一个精品民宿的时代。朴宿品牌联合创始人、青岛朴宿酒店管理集团总经理刘喆表示,对于精品民宿行业,新中产客群是核心生意来源,“这并非只是因为量级,最重要的是新中产群体与之前中国世代消费有重大区别的特质即消费升级,他们从过去‘满足物质”到现在满足有品质、有品位、有品格的理念改变。他们有着更强的消费能力、更好的素质,同时也有着更高的要求。”

在采访中,高志君预测,在未来民宿业的发展中,青岛完全有可能成为一个民宿集群的爆发地。然而,近年来,民宿游蔚然成风,它就像一座富矿,引来掘金者无数。但密集拥入的经营者在推高成本的同时,也加剧了民宿的“同质化”。

在很多民宿主看来,如今很多所谓的民宿,只是给房子进行了小资情调的装修,但缺乏品质和人情味的房子并非真正的民宿。“台湾的民宿主人非常有生活气息,他会和客人攀谈,给客人介绍周边的旅游产品等。”耿大军说,民宿应该是吸引都市游客体验原汁原味的乡村本土生活,让来客体会到情怀与“人情味”。

高志君认为,未来青岛民宿的发展需要当地政府和民宿联盟的共同努力。她希望政府从政策上鼓励不同主题创意的民宿设计,引导民宿业主进行品质和品牌的打造,避免同质化竞争和模仿跟风,并引导形成不同价位、层次的民宿生态,以满足不同人群的消费需求。

乐活美宿的咖啡厅。

■声音　未来青岛民宿应形成产业链

位于崂山深处的乐活美宿是青岛为数不多的精品民宿之一,乐豪斯装饰产业集团董事长周新告诉记者,他们做民宿的初衷和一般民宿相差较大。“为了解决装修客户担心完工效果不满意,对装饰公司施工质量有疑虑等装修痛点,提出了装修试住的概念。以乐豪斯的八大套系装修风格,打造乐活美宿风情各异的房间。”

虽然做民宿的初衷有异于普通民宿,但乐活美宿依旧用自己的山海美景、优质服务和乐活理念,让乐活美宿赢得了好口碑。在周新看来,目前青岛民宿除了淡旺季明显问题之外,痛点还体现在诸多方面。

比如,业内还缺少对民宿的统一评级标准;民宿行业还处于初级发展阶段,绝大多数还处于农家乐版或农家乐升级版,“像美宿级别的民宿由于经营成本较高,在业内还是属于少数高端品牌,这也导致大众民宿体验还待加强”。高志君告诉记者,在南方民宿业发展较早的地区,当地民宿背后已经形成了一个产业链。换言之,民宿成为了当地旅游业的一部分、旅游链条上的一个节点。从这个角度看,民宿应该是一种体验式旅游的载体,而不仅仅是“宿”的旅馆。

从目前青岛民宿业的发展来看,需要政府积极出台相关的政策加以引导,也需要本地人市场消费观念的转变。高志君说,未来青岛民宿还要探索与周边休闲运动、自然人文业态联合起来,形成新的产业链,“我们计划冬季将学院民宿转为民宿管家、民宿技能培训基地的模式。”

■延伸　北京和青岛民宿产业将率先崛起

目前,精品民宿主要集中在长三角、滇西北和闽东南区域。就民宿的客源构成来说,江浙沪为民宿市场最庞大客源地,总数占到79%(上海为58%),北京只占4%,这与当地的经济发展、消费能力以及市场需求完全不匹配。其实,北方尤其是京津冀的民宿数量并不少,但以低端的农家乐为主,虽有个别精品民宿出现,但未能形成集群。

不少业内人士仍看好北方市场,认为京津冀、山西、山东青岛、大连等区域民宿前景乐观,但是目前受到消费观念、气候、人才等客观条件制约,还需要几年的培育时间。“北京和青岛民宿产业将率先崛起,这几年已经出现一些好民宿,比如京郊的瓦厂、山楂小院、原乡里,青岛的微澜山居等,但是依然缺乏全国性的精品民宿。”乡创学院院长顾军说,“据我所知,今年还将有一批好作品在京郊、青岛建成。”

据《新京报》