青岛抽检餐饮食品72批次不合格 蔬菜农药残留多

市食品药品监督管理局日前公布2016年第七期餐饮食品监督抽检情况，初检结果显示，实际完成抽检376批次，其中不合格72批次，1批申请复检，初步判定问题发现率19%左右。

10月至11月，青岛各区市食药局组织开展了第七期餐饮食品监督抽检，本次抽检重点选取蔬菜(以韭菜等叶菜类为主)、发酵面制品(餐饮自制非油炸)、自制熟肉制品、酱腌菜等重点品种，抽检涉及全市市民经常消费的饭店、小餐馆和集体食堂等各类餐饮单位，抽检不合格样品来源不乏蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司小厨闽江路店、市南区宝龙大锅海鲜酒店等市民熟悉的餐饮单位。

抽检结果显示，蔬菜不合格31批次，不合格项目主要为氧乐果和毒死蜱等农药残留，韭菜和芹菜发现较多问题;酱腌菜蔬菜不合格17批次，不合格项目主要为苯甲酸和亚硝酸盐等;馒头等面制品不合格14批次，不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素等;水产品不合格10批次，不合格项目为孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物等。

市食药局已责成相关区市局约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚，需要移送相关机关进行处置的，依法移送有关机关。