用酵素当肥料种苹果没听说过吧?在黄岛区宝山镇尚庄村的金果生态园内，就有400多亩苹果全部用酵素当肥料。据悉，黄岛区宝山镇，位于北纬36度线，属于世界优质果品产业带，是青岛西海岸现代农业示范区核心地带，当地近万亩的苹果都已实现生态化种植模式。
据园区负责人杨森介绍，宝山镇所处的位置具有得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，雨水充沛，全年光照充足，而宝山镇的苹果一直以质脆、甘甜、皮薄、多汁而闻名。“我们整个园区以果树为主，苹果种植面积达到400多亩，同时还种植了樱桃、葡萄、桃、蓝莓等水果。种植的苹果品种有红富士、嘎啦、金帅、西施红、明月、国光等多个优质品种。其中，明月是本地区特有的品种，绿色的果皮，香脆爽口，深受消费者喜爱。”负责人杨森介绍说，园区果树都是使用酵素当肥料。
环保酵素保证了土壤中的菌类平衡，提高土壤活力代替了化学肥料。据杨森介绍，酵素是用果园里的落果、落叶、新鲜植物及其他水果的果皮、残渣加红糖、水等原料按一定的比例调配，经过三个月的密封发酵制作而成。“酵素滴灌的方式不但提供果树生长所需的全面的、综合的营养，其中还含有多种酶，在提高土壤活力的同时，起到抑制病害和虫害的作用。从而在不用化学农药和化肥的情况下，更好地帮助果树的成长，让种出来的苹果更接近自然状态。”杨森告诉记者，金果生态园区遵循有机循环作业体系，不仅养殖鸡、鸭、鹅、山羊、猪等禽畜类，还栽种花生、地瓜、豆类玉米等农作物，实现鸡吃虫、鹅吃草、粪便发酵还田、沼气能源利用等物质有机循环，在能源利用、净化环境、改良土壤、涵养水源及调节园区小气候等方面发挥着重要作用。
现在，园区已具备农业观光、果品采摘、休闲娱乐、农家宴、农事体验为一体的综合生态园区，达到了生态与效益的双丰收。“不仅在金果生态园，黄岛区宝山镇目前近万亩的苹果也都已实现生态种植，以实现经济收益与生态环保的双赢。”宝山镇相关负责人介绍。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 殷萍 实习生 祝家辉
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