“从6月到现在，猪肉价格每斤已经降了三四块钱，我记得四、五月份时这个市场里猪肉最高卖过19元/斤。”昨日，在大连路农贸市场，猪肉商贩战女士表示，相比较今年上半年而言，猪肉价格目前已经逐步回归正常水平。岛城猪肉零售商表示，我市猪肉价格已经连降5个月。业内人士透露，目前我市优质生猪收购价已经从10.6元/斤的高位下降为7.7元/斤，普通生猪更是跌至7.2元/斤，较一个月前降价近两成，供应量的增加导致猪肉价格下降。
猪肉价格连降5个月
记者了解到，虽然猪肉价格每隔几日就会有起伏波动，但总体而言，自6月份至今，岛城猪肉的价格整体处于下降态势，至今已经连续下降了5个月。“猪肉现在便宜多了，一个月前还是17.8元/斤，今天到店里一看，颈背肉才卖14.8元，整整降了3元钱，赶紧买点。 ”在瑞昌路一家龙大冷鲜肉销售点，趁着肉价便宜，市民单女士一次性购买了1.4斤颈背肉和3斤猪肘肉，一共花了60多块钱。单女士称，买相同数量的肉，比前段时间购买，她少花了将近10元钱。该销售点负责人王女士表示，伴随肉价下降，她店内猪肉的销售速度同样有所提升。“现在我每天进货量大概是70-80斤，早晨七点多开门，一个上午就卖光了。 ”王女士说。
在重庆南路家家悦超市，店长张先生则向记者透露了这样一组数据：6月3日该超市白条肉的进货价为14.85元/斤，到9月2日下降为13.15元/斤，昨天，这家超市白条肉的进货价更是降为11.35元/斤。对于近期猪肉价格的下降，胶州市养猪协会会长郑方玉深有体会，他表示，猪肉零售价与生猪收购价的波动密切相关。“今年4月前后，我市生猪收购价达到高点，同样的，四、五月份时我市猪肉零售价也达到了今年的高位。”郑方玉说，我市生猪收购价已经从最高时的10.6元/斤降至如今的7.7元/斤左右，普通品质生猪价格更是降到7.2元/斤左右，养殖户每头猪的利润从800元左右降至400元上下。
供应量增加致肉价下滑
记者发现，我市猪肉价格在今年6月触高企稳，并开始出现下降态势。据了解，6月份我市生猪上市量为6.4万头，日均2140头，较五月份增长了6.5%，零售价立竿见影，环比下降0.5%，之后伴随上市量的增加，我市猪肉价格逐月降低。我市肉类蔬菜流通追溯管理平台数据显示，今年以来，岛城猪肉平均零售价格自6月开始从高位逐月下降，环比降幅分别达到0.5%、2.7%、1.8%、2.4%。
“在我看来，现在这个价格才是比较正常的价位，无论是养殖户还是消费者都能接受。 ”郑方玉对肉价下降的原因进行了分析，他表示猪肉价格下降的主要原因在于供应量的增加，上半年市场积极向好因素促使养殖户在一定程度上扩大了养殖规模，如今肉猪供应充足，屠宰量增加，可供出栏的生猪供应量同样增加，猪肉价格相应地也就降了下来。此外，还有数据显示，今年以来，我国猪肉进口量迅速增长，仅1-8月份，猪肉进口量就达到113.81万吨，接近去年进口总量的两倍。郑方玉认为，进口猪肉的增加同样对岛城猪肉市场产生了一定影响。在养殖成本方面，郑方玉同样认为饲料成本的降低，与猪肉价格的下降不无关联。 (记者 衣涛)
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