青岛抽检水果95%合格 挑水果不能只看“颜值”

根据市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查，水果位列受关注程度第3位。10月20日，市食品药品监管局发布水果抽检结果分析报告。按照计划，本次共抽检水果100批次，抽检整体合格率较高，95批次合格，5批次不合格，合格率为95.00%，说明目前水果质量有保障，市民可以放心食用。

50项农残项目“过筛”水果

本次抽检仁果类31批次、核果类22批次、柑橘类12批次、瓜果类9批次、热带和亚热带水果5批次、浆果和其他小型水果21批次;样品主要采样于大型商场超市、中小型商场超市、批发市场和农贸市场。

经检测，本次抽检100批次水果样品中合格95批次，不合格5批次，合格率为95.00%。其中，瓜果类水果、热带和亚热带水果共计抽检14批次，全部合格，合格率均为100.00%;仁果类水果抽检31批次，其中29批次合格，合格率为93.55%;核果类水果抽检22批次，其中21批次合格，合格率为 95.45%;柑橘类水果抽检12批次，其中11批次合格，合格率为91.67%;浆果和其他小型水果抽检21批次，其中20批次合格，合格率为 95.24%。

5批次水果检出问题

经过检测，不合格农残项目包括氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、苯醚甲环唑、丙溴磷、氯氰菊酯、氧乐果共6个。其中，抽检发现的5批次不合格产品具体情况为：1批次梨氯氟氰菊酯、溴氰菊酯超标，1批次梨苯醚甲环唑超标，1批次桔子丙溴磷超标，1批次桃子氯氰菊酯超标，1批次葡萄氧乐果超标。

本次抽检不合格样品来自农贸市场、批发市场和中小型商场超市。农贸市场、批发市场等场所存在部分商品进货渠道不明，从业人员食品安全意识不高，商品储存条件简陋等情况，因此建议消费者尽量选择大型商场超市购买新鲜水果。

消费建议：挑水果不要只挑“好看的”

针对检测结果，市食品药品监管局专家为市民支招：

一是选购时不要刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果，表面稍有瑕的水果无损其营养和品质。此外，外表完美好看的水果有时也存在问题，比如个别外表光滑亮丽的苹果、蛇果等，则可能是被打蜡保存的，且用洗涤剂很难清洗。另外，一般有套袋保护的水果，药剂附着相对较少。

二是合理清洗。浸泡水洗法是清除水果上残留农药的基础方法;碱水浸泡可使有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速;去皮法是一种较好的去除残留农药的方法，可用于苹果、梨等仁果类水果。

三是尽量选择在正规的商场、超市、农贸市场购物。路边卖水果的小摊贩价格便宜而且购买方便，经常受到广大市民青睐。但是，这些摊贩因为没有固定的经营场所难以监管，为图方便偶尔采购即可，若是长期大量购买，建议还是到正规商场超市进行消费。

四是果汁并不能代替鲜果，在保证卫生的前提下，尽可能吃新鲜水果。外出时带上水果，可做最好的零食。