市北30个农贸市场签保证金协议 严控食品安全

昨日，记者从市北区创建国家食品安全城市电视电话会议上获悉，市北区食品安全保障工作划定“三条底线”，即无重大食品安全事故、投入到位、群众满意。目前，全区相关部门紧紧围绕三条底线，推出系列新举措，切实提高全区的食品安全治理水平，如出台了史上最严的“退市黑名单”制度，凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市。

投入2500多万确保食品安全

据区食安委相关负责人介绍，过去两个月间发生的多起食源性疾病说明，食品安全面临的形式依然很严峻。“市北有两万多家食品生产经营单位，呈‘小、多、散’的特点，给监管带来较大的难度，三条底线的设定将确保食品安全不出问题。”该负责人表示，市北区完善了食品安全责任机制，将压力层层传导：严格落实责任追究制度，与19个街道和44个责任部门签订了《食品药品安全责任书》。在每个街道设立食药所，为每个社区配备1名兼职协管员，建立起以职能部门发挥监管职能为主、各街道发挥基层协管作用为辅的食品安全三级监督网络。

据了解，市北区近两年共投入2500多万用于食品安全工作，并连续两年将食品抽检和远程电子监管平台纳入区办实事，去年抽检4300批次，今年抽检7000批次，加上国家和省市有关部门抽检的895批次，今年每千人抽检7.4批次，远远超过每千人4批次的“国家食安城市”标准。今年，市北区还投入300万元安装远程电子监管平台，将重点食品生产经营企业、学校食堂的实时画面直接接入指挥平台，实现远程监管。

30个农贸市场签保证金协议

“要想达到群众满意，就要从源头上把食品安全监管链条拉紧。”区食安委相关负责人说。近年来，市北区对重点批发市场如抚顺路批发市场等实施驻场监管，为582家业户逐一建档备案。实行入市抽检制度，为全区37个市场配发了快检试剂，监督市场开办主体对入市水果蔬菜实施天天检、批批检，创建以来市场快检水果蔬菜18.5万批次，销毁不合格蔬菜2000余公斤。实施农贸市场保证金制度，目前全区30个农贸市场签订保证金协议，通过经济手段提高了市场业户保障食品安全的自觉性。

“退市黑名单”制度创史上最严

为将“三条底线”落实到位，市北区还出台了“退市黑名单”制度，创史上最严。制度规定，凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市;凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市。而对于商场超市抽检两次不合格、批发市场抽检三次不合格，实行终生禁入。截至目前，共有6家食品经营业户被禁入。

“目前，严控已是常态。”该负责人介绍，自创建工作开展以来，共立案处罚312起，罚没款403万元，查处5万元以上的大案要案17起，销毁不合格食品3000余公斤，有力地打击和震慑了食品药品违法犯罪行为。