青岛食药监局抽检12大类食品 合格率89.4%

近期，市食品药品监督管理局组织各区市局、第三方检测机构对全市食品生产加工小作坊生产的粮食加工品、豆制品、茶叶、糕点、面米制品、熟肉制品、豆芽、植物油、蛋制品、淀粉及其制品、蔬菜制品、水产制品速冻食品等12大类食品进行了专项抽检，共计抽检292批次。与此同时，市食药监局还公布了农产品和大宗食品抽检结果。

所有抽检产品合格率89.4%

根据市食药监局发布抽检结果，所有抽检产品中，不合格31批次 (含1批次复检中)，合格率为89.4%，同比增长了3.4%。此次抽检食品生产加工小作坊不合格的产品涉及茶叶、糕点、面米制品、熟肉制品、豆芽、植物油、蛋制品，不合格项目主要集中在微生物、食品添加剂、理化指标等。

抽检中发现熟肉制品微生物超标问题较为突出，反映出部分熟肉小作坊生产过程中存在操作不当、卫生条件控制不严、清洗消毒措施不到位等问题;使用的食用油脂中酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1超标，说明食品原料质量较差，且存放时间较长;在熟面制品中检出甜蜜素、糖精钠，说明在部分小作坊中存在非法使用添加剂问题;部分茶叶、豆芽中检出克百威和6-苄基腺嘌呤，属于违法使用，也反映出部分小作坊从业者的法律意识淡薄。

茶叶等不合格从重从快处置

针对专项抽检中发现的问题，市局已要求各区市局立即对生产不合格的食品生产小作坊进行专项检查，组织好整改验收，开展不合格食品的后处理工作，并及时报送后处理情况。对茶叶检出克百威和黄豆芽中检出6-苄基腺嘌呤，要求相关区市局做好复检工作，并依法从重从快进行处置。针对微生物、甜蜜素、黄曲霉毒素B1等检出情况，重点突出熟肉制品、糕点、茶叶、粮食加工品小作坊生产卫生条件的整改，以及含铝添加剂在面米制品的非法超量使用问题;针对小作坊散装食品存在污染机率较大的现状，引导小作坊食品向预包装食品方向发展。

农产品抽检多商场上榜

此外，市食药监局还公布了第三期食用农产品及大宗食品监督抽检结果。此次共抽检284批次，合格266批次，不合格18批次，合格率93.7%，问题发现率6.3%。抽检发现的主要问题：韭菜检出氯氟氰菊酯、克百威农残超标;酱腌菜检出防腐剂(山梨酸和苯甲酸)、苯甲酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾含量超标;糕点检出脱氢乙酸、防腐剂(苯甲酸，山梨酸，丙酸及其钠盐、钙盐及脱氢乙酸)各自用量占其最大使用量比例之和含量超标;发酵面制品检出铝。市食药监局对抽检不合格产品，已责成相关区、市局依法责令其停止销售该批次产品，约谈抽检不合格企业及市场主办方负责人，对不合格产品依法退市并立案查处。