作为一种快餐,泡面深受不少人的喜爱,这不仅仅是因为它食用起来很方便,只需开水冲泡三五分钟,还因为泡面的口味繁多,比如某些国产品牌开发出的泡面口味就多达几十种,而在豆瓣网上,竟有网友分享了自己曾经吃过的85种口味的泡面,如此丰富的口味满足了不同人群对寻味新鲜感的需求。而现在,很多偏爱泡面这一口的人不再满足于品尝中国大陆出品的泡面,而是纷纷把手伸向了港台地区和国外的泡面,这使得“舶来”泡面悄然成为一种走红食品。 青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 张琰 实习生 王桂颖
进口泡面网售挺火种类繁多看得花眼
估计看重饮食健康的人会不太待见泡面,可这不妨碍偏好它的人对这种食物的深深迷恋。打开微博、微信或其他美食相关网页,想找篇“世界十大美味泡面”的帖子真是太简单了,点击进去一看,上榜的几乎都是国外泡面,不少网友特意留言表示自己想买来尝尝。
记者登录了几家购物网站,发现进口泡面数量庞大,销量也相当不错。在一家购物网搜索栏输入“进口泡面”字样,网页显示在线产品达1.26万件。在一家销售进口零食的店铺中,记者发现这家店共有来自不同国家的36种泡面。记者问店家是否能推荐几种销量较好的泡面,店家推荐了四种,而且告诉记者,这四种都是畅销款,口味好。而这四种进口泡面都是辣味泡面,两种新加坡产的,两种泰国产的。记者浏览了这几款泡面的月销量,可以轻松突破三位数,其中一种香辣海鲜味的泰国进口泡面,月销量高达660笔。
实体店销量一般般东南亚泡面成主流
辛拉面作为很早就进入中国市场的一种进口泡面,如今已经为人熟知,因为辛拉面是韩国品牌,所以记者在探访实体超市的进口泡面情况时,主要想把目光放在日韩品牌的泡面上,但是市场上的情况却并非如此。
前天,记者来到延吉路一家购物中心,在进口食品销售区看到了进口泡面,但货架上的泡面种类、数量不算太多。导购员说,在实体超市,进口泡面销量一般,来买这类进口泡面的一般是年轻人,很多人就是为了尝个新鲜,或者是在网络上看到有别人在吃,所以有了好奇心自己也想尝一尝。
随后记者又来到山东路和澳门路的两家购物中心的超市寻找进口泡面,而这两家超市的情况又和之前的情况不同。在山东路购物中心超市内,进口泡面在庞大的货架上摆了满满一排,而且位置也非常显眼,杯面、碗面、袋装泡面应有尽有,而其中大多产自东南亚几个国家,比如泰国、印度尼西亚还有新加坡,而韩国的泡面则是摆在了比较不明显的位置。
辣味泡面种类最多汤面拌面应有尽有
中国大陆产的泡面,最为人熟知的口味当属红烧牛肉,此外还有海鲜、西红柿等,相比之下,一些进口泡面的口味重多了。
记者在超市看到,新加坡、泰国、韩国的泡面数量相对较多,而且一般都是辣味的,也有的泡面上还有“酸辣”“加辣”和“劲辣”等字样,突出了辣味,而包装上多用红色、橙色,让人看到就会不由自主的联想到辣椒,从而刺激嗜辣一族生出购买的欲望。不过也有一些清淡口味可供选择,比如几种来自中国香港的泡面,都突出了“港式风味”,有猪骨浓汤、麻油、海鲜味等。
提到泡面的吃法,一般我们会想到的就是水泡或水煮,带汤吃。而进口泡面中,除了常见的汤面,拌面也挺多,像韩国的几种拌面,还有印度尼西亚的捞面,也是要先泡开面饼,然后沥水再拌上酱料来吃的。
舶来泡面价格偏贵添加剂不比国产少
超市内的国内大陆产泡面,大包装的价格一般在10—20元间,而超市中舶来泡面的价格比它们明显高出一大截。比如有一种韩国泡面,单包的价格是9元,如果买五连包,价格是38.9元;另外一种来自中国香港的泡面,单包的价格是6元左右,而五连包的价格则是25元。这个价格,跟网店的价格比,以那款香港泡面为例,网店的价格每袋在3.5—4.5元,如果是整箱购买,每袋的价格大约只需3元!这应该就是为什么年轻人尝鲜更愿意选择网购而去实体店购买的主要原因了。
不喜欢吃泡面的人各有不喜欢的原因,但有一个原因应该比较典型——添加剂太多,吃起来总觉得不太健康。进口泡面是个什么情况呢?记者翻看了韩国、泰国、新加坡等国家生产的泡面的外包装,发现配料表一栏也有碳酸钾、碳酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸、麦芽糊精、辣椒红、黄原胶等字样,添加剂的数量并不比国产泡面少。
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