春季渔民捕海黄鱼一天挣五六百 肉质鲜嫩受捧

进入4月份，正是海鲜大量上市的季节，近期黄岛区琅琊前海迎来不少海黄鱼，当地渔民出海用网具捕捞，一天能捕二三十斤，挣五六百元。

昨天上午9时许，记者来到琅琊码头，捕捞海黄鱼归来的船老大石恩军驾船刚刚靠岸，他用网兜将放在船舱里的海黄鱼一一捞上来。“今天收获还可以，有20斤左右。”石恩军说，每年春秋季节，当地海域的海黄鱼比较多。

记者注意到，海黄鱼体型扁长，头较小，项背及眼后缘上角各伸出羽状皮瓣，颜色为黄褐色，跟小黄花鱼和黄姑鱼有点像。

“海黄鱼一般靠近礁石活动，他们不怕惊扰，属于智商比较低的鱼类，我们把网具沉到海底，不出个把小时，它们就会往里钻。”石恩军说。

石恩军告诉记者，3两大的海黄鱼一斤售价20元左右，七八两以上的一斤能卖到三四十元，今天捕到的这些鱼差不多能挣500元。“做这种鱼不必放太多作料，家常烧最好，这样能保持那股地道的海鱼味儿。”石恩军说，还有一种做法是将海黄鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，下锅用海水煮，加上豆腐，煮出的汤汁浓浓的、白白的。豆腐嫩，鱼鲜，味道好极了。

黄岛区海洋与渔业局技术人员介绍，海黄鱼学名叫六线鱼，主要分布于东海、黄海、渤海等海域，属近海底层杂鱼。它们性情凶猛，常集结成群。除可用网捕外，还可以垂钓。(记者 赵玉勋 摄影报道)