市北区五千多餐企菜单备案 专治“阴阳菜谱”

3月19日，记者从市北区市场监管局获悉，市北区近日下发针对餐饮行业的“三制一规范”通知，要求全区5000多户餐饮企业，推行“菜单备案制、餐前核账单制、账单一式三联制”规范餐饮经营者行为。

据市北区市场监管局工作人员介绍，餐饮企业需要主动将菜单品种、价格到所属市场管理所进行备案，如有变动随时备案，以根除“阴阳菜谱”、“一菜两价”不法行为。餐饮店接待客人应将所点菜肴、酒水、饮料数量价格，进行明示和核对无误后，交灶间制作，让客人明明白白消费。在消费者结账前开具一式三份账单，一份交客人，一份交服务员，一份店内留存，由消费者签字确认，规范餐饮业经营行为。此项制度已率先在登州路啤酒街、威海路烧烤街推行，目前已经对2家故意利用模糊标价、投诉多的餐饮店进行了通报批评，并要求限期整改，如若整改不彻底，将被清退出市北区餐饮市场。

(记者 朱薪雨 通讯员姜峰)