节后菜价本应是稳中有降，依惯例正月十五以后就应该降下来，但今年情况却有所不同。近日，记者了解到，岛城蔬菜价格自春节起一直居高不下，部分菜价甚至还出现了不降反涨的现象，有商贩称自己从业15年，此行情难得一见。业内人士表示，气温冷热不均是菜价坚挺主因，预计整体回暖后，蔬菜价格会明显回落。
市民餐桌上的菜单向来都是菜价的晴雨表，近日，有不少市民表示，居高不下的菜价让自家的菜篮子有点重。“往年元宵节后菜价就能恢复节前水平，今年菜价怎么一直没降下来?”昨日，在抚顺路蔬菜批发市场，市民辛阿姨对菜价有些无奈。她表示，现在自己家里每月买菜的花销比去年同期多了将近一倍。辛阿姨算了一笔账，以她买菜的拉杆购物车为例，正常情况下，一百块钱出头就可以将车子装满，可昨天她花了一百七八十块钱，自己的购物车却仍未装满。
除市民外，面对高菜价，一些饭店菜馆也开始有些吃不消。位于临邑路的小纪烧烤家常菜老板纪先生告诉记者，干煸芸豆和烤尖椒都是他店里的特色菜，但由于这两种菜价格一直偏高，他已经开始减量供应了。纪先生说，虽然他已经缩减了菜量，但由于成本偏高，这道菜的利润空间较之前仍相差不少。此外，在无棣二路的吕记大包，店主张先生告诉记者，由于大葱价格一直没有回落，他正在筹划将猪肉大葱馅的包子由原本2元/个改为2.5元/个。“其他店铺都涨了，我也得抓紧时间。”张先生说。
昨日，在抚顺路蔬菜批发市场，记者了解到，目前大葱、大蒜、尖椒、西兰花等蔬菜的价格均较为坚挺，平均批发价格分别为9.6元/公斤、13.6元/公斤、11元/公斤、10元/公斤，与春节期间比几乎没有变化，甚至大蒜、尖椒的价格还略有上涨。抚顺路蔬菜批发市场相关负责人张德胜告诉记者，从近日市场行情来看，菠菜等叶类菜价格已经开始小幅下滑。“这是好现象，如果这种状态能够保持住，菜价回落指日可待。”张德胜这样说。
“我在青岛做了15年蔬菜生意，节后菜价如此坚挺的现象难得一见。”在大连路农贸市场，商贩周女士说，由于市场需求大，春节期间菜价上涨属于常态，通常过了正月十五，就可以恢复正常水平，但今年情况非常特殊，元宵节已经近20天了，菜价回落的趋势却不很明显。
鞍山二路农贸市场的商贩范女士则表示，以前她那里的大葱都是论捆卖，市民买菜时自己也能送一根，可从春节起，大葱就成了宝贝，摊位上摆的那么几根，顾客也是看的多买的少。
节后菜价居高不下，甚至部分蔬菜价格还略有上升，到底是什么原因导致今年菜价一反常态呢?张德胜表示，节后天气不定是造成这一现象的主要原因。张德胜说，今年天气一直不太稳定，冷热不均衡，如果温度能够保持住，将极大促进叶类菜生长。张德胜表示，较其他蔬菜而言，叶类菜生长周期短，一旦大量上市，菜价居高不下的现状将得到很大缓解。
(记者 衣涛)
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