小年前后将迎海鲜销售旺季 鲜货价格开始蹿高

临近春节海鲜市场"回暖"。

进入腊月门儿后，年味开始飘散在莱西各处，入冬后进入“寒潮”的海鲜市场也开始“回温”，变得热闹起来。1月14日，记者走访莱西市海鲜市场了解到，随着市民置办年货的增多，海鲜的销量也开始提升。新鲜海鲜的品种比入冬前有所减少，价格也受运输和打捞量等因素影响有所提高。在入冬前后经常可见的鲜活大虾不见踪迹，被冷冻海鲜所代替，而螃蟹价格成为市场上的“无冕之王”，居高不下。据了解，在农历小年前后海鲜市场将迎来销售旺季。

临近春节海鲜市场变暖

入冬后，随着新鲜品种的减少和价格的提高，莱西市的海鲜市场开始进入淡季。但随着农历新年的临近，海鲜市场开始“回暖”，又变得热闹起来。1月14日，记者在莱西市水沟头农贸市场的海鲜摊位前看到，相比前不久海鲜的销量开始提升，虽然海鲜的品种不如入冬之前，但时不时有市民前来购买和咨询海鲜，遇到“寒流”的海鲜市场临近春节开始回暖。

“鲅鱼多少钱一斤?帮我称一条。”前来购买海鲜的陈先生说，虽然到了冬天，新鲜海鲜不如之前多，但时不时还要买点尝尝。等到小年时再多买点大虾和螃蟹等海鲜备年货用。

记者采访看到，随着天气转寒，一些上了年纪的市民已开始提前购买海鲜年货。“多买了点鲅鱼和带鱼，都是冷冻的，怕再过段时间涨价。”今年62岁的冯先生说，最近比较冷，都上了冻，现在买的也都是些冰冻海鲜，直接放在院子背光处就成，天然的大冰箱放到过年没问题。

螃蟹价蹿高，其他价平稳

“三九四九”气温到了一年中气温最低的时候，冬季海鲜的品种相比之前也减少了不少，大部分海鲜保持相对稳定的价格外，一些新鲜海鲜价格开始上涨，这其中上涨最大的莫过于螃蟹了。

“鲅鱼每斤15元左右，带鱼每斤20元左右，这些大虾都是冰冻的，价格也就每斤20元左右。”海鲜摊主王先生介绍，像是蛤蜊入冬前也每斤5元，现在每斤6元左右，由于冬季海鲜不好卖，相对来说大部分海鲜价格都保持稳定。

记者看到海鲜市场上鲜活的海鲜并不多，多是冷冻海鲜，而像螃蟹这样鲜活的海鲜，价格在这个季节却开始窜高。“现在螃蟹价格从每斤40元到120元都有，冬天螃蟹本来就不便宜，买螃蟹的人也不多。”王先生告诉记者，往年等到除夕当天很多人购买螃蟹，估计今年依然如此。

小年前后将迎海鲜销售旺季

记者采访了解到，在冬季海鲜上冷冻海鲜占主角，主要原因是温度逐渐降低，捕捞量也随之下降，冷冻海鲜慢慢大量上市，新鲜海鲜减少。冷冻海鲜价格平易近人，而鲜活海鲜价格却一个劲儿蹿高，造成了海鲜市场的“冰火两重天”。

虽然进入腊月门后，莱西的海鲜市场开始温吞地变“暖”，但海鲜摊贩王先生介绍，进入腊月后，农历小年前后是海鲜销售的旺季，春节当天也是鲜活海鲜销售的旺季。“冰冻海鲜不少人在小年前就开始大量购买，而鲜活的海鲜不容易放置，很多人还是会除夕当天前来购买，年夜饭吃新鲜的大螃蟹。”

文/图 记者 迟凯