现场准备销毁的不合格食品。
小作坊里竟然用过期的大米来制面条和米线，而且把过期米掺杂在好大米中。12月29日上午，2.4吨罚没不合格食品在青岛十方生物能源公司进行集中销毁，而过期大米也将由废变宝，变成沼气和天然气再次利用。
过期食品统一销毁
29日上午，记者来到青岛十方生物能源公司，城阳区食药监局在日常监管和专项整治中查扣没收的过期、无中文标识、抽检不合格、假冒伪劣等涉案食品将在这里统一销毁。“前期我们已经销毁了一批，这是第二次集中销毁。”城阳区食药监局相关负责人介绍，今年以来，该区累计销毁回收过期及不合格食品药品7.4吨，其中食品5吨、药品2.4吨。
记者看到，在一个销毁厂房前，一辆小货车运来了这些食品。工作人员打开货箱，一股刺鼻的气味袭来。“今天销毁的主要是过期大米、食品添加剂。”城阳区食药监局稽查大队相关负责人说，过期大米是今年1月份在城阳区一个加工制作米线和面条的小作坊里被查处的。“我们发现这个小作坊往好大米里掺杂了过期的大米，过期的大米有的已经发霉变质了。”相关负责人说，这样的大米做成的米线和面条流入市场有危害人体健康的危险。
该负责人说，从这个小作坊里总共查处了2吨大米，约合市值六千多元。“我们最后罚了这个小作坊23万元，相当于大米价值的30多倍。”该负责人表示，过期的添加剂主要是用于制作蛋糕的，是在一个添加剂生产企业罚没的。
销毁后可变废为宝
记者在现场看到，工作人员把这些不合格的大米和添加剂倒进了一个车间的大坑里，这个大坑里有类似绞肉机的大型刀具等。据了解，这些不合格的食品将在这里变废为宝，青岛在处理销毁不合格食品上也由传统的焚烧、填埋全部转变为这种绿色环保的处理方式。“我们不光可以处理不合格食品，还可以处理餐厨垃圾。”该公司副总经理曲福春告诉记者，现在青岛市的餐厨垃圾和不合格食品基本上都在该公司销毁。
“从2014年到现在，我们处理过的过期食品有二百七八十吨，处理过期食品的方法比较独特。”曲福春说，经过破碎、制浆、提油、发酵、产油产气等几个过程，像这些不合格大米可以产出沼气，如果经过提纯还可以产生天然气重新利用。曲福春说，这个处理餐厨垃圾和不合格食品的企业是从去年10月1日开始运行，企业如果满产处理的话可以达到24小时处理200吨食品。“但我们现在每天最多处理100多吨，比如餐厨垃圾我们的原料来源不够。主要原因就是垃圾分类没有做好，很难有原料提供给我们。”他说。
全市查处5139起违法
记者了解到，今年以来，城阳区食品药品监管局共组织监督抽检3354批次，对豆芽、豆制品、面制品、猪羊血、牛百叶、虾仁、腐竹等高风险品种进行重点检测，抽检范围覆盖批发市场、商场超市、食品生产企业、学校食堂、小作坊小食杂店小餐饮店等各类场所，抽检合格率96.2%。查处案件145起，罚没款176万元;向公安部门移交涉嫌犯罪线索2起，公安部门对2名犯罪嫌疑人采取了刑事强制措施。
从全市来看，青岛市建立了严格的检验检测和不合格农产品销毁制度，全年共检出并销毁不合格农产品120余吨。经治理，全市各类市场农产品合格率从92%上升至96%。据悉，在2015年度“守护舌尖安全”专项整治中，全市共查处违法案件5139件，罚没款2360万元，侦破犯罪案件257件，抓获犯罪嫌疑人669人，取缔无证生产经营业户1436家，向公安机关移交案件153件。
另外，市食药监局还落实市场监管责任，在3家主要批发市场设立了市场监管所，在28家批发市场、132家农贸市场设立了监管员，实施专人驻场式监管。实施了严格的农产品退市制度，各经营业户凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市;两次不合格的，终生禁入;凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市;两次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，终生禁入。截至目前，全市已对50多家经营业户实施了退市。 文/ 图 记者 魏海洋 实习生 朱夏露
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