去餐厅点餐，不但能提前网络预约，还能用手机看菜单;在网上，正宗的好品质山东特产将给消费者更多选择空间;鲁菜名师打造的山东小吃将打响品牌——近日，省政府转发省商务厅山东省批发零售餐饮业转型升级实施方案，一系列的创新方案被提上日程。
批发零售餐饮要长“智慧”
根据方案，全省将实施“互联网+流通”行动计划，强化现代信息技术的应用，推动批发零售餐饮业向智慧流通转变，加快产业融合、行业融合、业态融合、线上线下融合，更好发挥批零餐饮业创造和满足需求、服务生产和生活的作用。
批发业方面，推动一批专业批发市场转型为“网供”电商园区。推动一批传统批发商由简单转售商品向仓储配送、信息、金融等综合服务功能提升转变。建立以市场为依托，以产业为基础，集生产、销售、售后服务等为一体、产业链融合发展的新模式。
零售业方面，推动传统百货店向购物中心转型，加快传统商场线上线下融合发展，大力发展新一代便利店等新兴业态，满足居民个性化、多样化消费需要。
餐饮业方面，大力发展具有浓郁文化特色的地方美食，培育地方特色品牌。发展网上采购、网上订餐、手机自助点菜、网络点评等。
电商发展加快“进村”“跨境”
全省将加快拓展电商发展领域，实现 “鲁货天下行”。开展农村电子商务示范县创建，对接阿里巴巴“千县万村”计划，建设一批电子商务县级运营中心和村级服务站。鼓励知名企业依托现代信息技术搭建智慧社区平台，整合社区各类资源，打造有限空间、无限服务的十分钟便民服务圈。推动社区实体店和网络零售商之间优势互补，完善社区服务功能。
加快跨境电子商务试点工作，支持青岛创建跨境电子商务综合试验区。探索中韩自贸协定框架下跨境贸易电子商务先行先试。到2017年，全省跨境电子商务交易额突破200亿美元。建设电商物流快递终端配送体系。加强与邮政管理等部门联合，整合配送资源，构建农村电子商务末端配送体系。在社区试点设立电子商务综合服务点和快递末端网点，开展物流分拨、快件自取、电子缴费等便民服务。
将实现物流配送“一张网”
加快推进新一轮社区城市商业网点规划修编，推动商业与人口、交通、市政、生态环境间的协调发展。提升社区便利服务，引进发展新一代便利店，支持便利店加载代缴各项公共事业及罚款、代售机票车票及各种门票等功能，打造“十分钟”便利综合性服务平台。
加快青岛等7个国家级、省级城市共同配送体系建设试点市建设步伐，构建以城市分拨中心、配送中心为枢纽，以连锁便利店、便民服务网点、快递末端网点、宅配服务站点、末端智能自助提货柜为基础，以公共信息服务平台为支撑的城市共同配送网络。到2017年，初步形成涵盖快消品、医药、生鲜食品等重点行业，物流资源高效配置的城市配送“一张网”。
培育打造“好味山东”品牌
发展大众餐饮，提高餐饮服务水平。继续实施早餐示范工程，建立健全中央厨房食品安全检测与可追溯制度。加强鲁菜推广，实施“山东美食推介工程”、“餐饮拓展工程”和“特色餐饮标准化工程”，培育一批地方特色小吃基地、地方风味特色菜品和特色餐饮名店，打造“好味山东”品牌。打造鲁菜文化品牌，培育鲁菜名师、名菜、名点、名店。支持企业打造文化主题餐厅，支持发展特色餐饮街区。
青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 赵黎
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