猪肉价格持续走高 需求增加短时间内难以回落

市民在选购猪肉。

本报讯(见习记者 毛增生)近期，由于粮食价格上涨，使得猪饲料的价格居高不下，市场的肉价也是水涨船高。12月9日，记者探访发现，目前市场上的精瘦肉均价在每斤14元左右，生猪的收购价每公斤超过15元。据悉，猪肉价格上涨是因为生猪饲养成本增加、冬季市民对猪肉的需求量增大导致的，短时间内价格很难回落。

12月9日，记者在即墨市部分农贸市场和超市探访发现，近期猪肉的价格持续走高。在即墨市通济街道八里庄市场一处肉摊前，精瘦肉的价格已经达到了每斤15元，嵩山二路附近一处农贸市场上每斤猪肉价格为14.5元，“由于生猪的价格上涨，所以市场上的猪肉价钱也跟着涨了，涨幅大约在每斤1块钱左右。”八里庄市场的商户刘先生介绍。而相对

于市场上，超市里的猪肉价格要相对低一些，精瘦肉的价格仍然维持在每斤13元左右。

“最近肉价一直在涨，相比前段时间确实是涨了不少。”大润发超市肉品柜台相关工作人员告诉记者，市场整体上的猪肉价格大约在每斤14元左右，到了冬天，市民对猪肉的需求量明显增大，这也是猪肉价格上涨的一方面原因。“买点肉，晚上要做肉汤给家人喝，天冷了，喝点肉汤暖和暖和。”正在买肉的李女士说，到了冬天，家里的用肉量明显比其他季节要多不少，虽然肉价上涨了，但是没有影响家里的消费。

据悉，冬天为季节性用肉高峰期，生猪的补栏需要周期，再加上现在猪饲料的价格居高不下，生猪的饲养成本增加，所以猪肉的价格要维持一段时间，短时间内降价的可能性不大。