陈宗懋
中国茶叶学会名誉理事长、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋
不必要搞大搞全，要搞特色
黄岛茶产业发展咨询会上，一个重要环节就是邀请全国各地的业内专家为西海岸茶产业的发展建言。作为中国茶学界当之无愧的权威，陈宗懋给出了十分中肯的建议。
陈宗懋说，西海岸茶区的纬度高，比起南方茶的大规模生产来，拼数量没有竞争力。“不要去争搞大搞全，要搞特色。”他建议西海岸茶以绿茶为主，适当搞点儿红茶就可以了，其他茶种在国内多个地区已经形成特色就不要作为重点来做，否则缺乏竞争力。
“西海岸茶颜色比较绿，味道浓，有栗子的香味，这都是应该发扬的优点。”陈宗懋建议，把特色做好，价格自然就能提高，要用高品质来吸引消费者。
做到这一点，就要做好质量安全和管理体制优化，减少农药和化学肥料的应用，做到茶叶生产全程清洁化。“西海岸地理位置特殊，有山有海有茶，颜色都不相同，可以搞个类似七彩西海岸茶产业，以此来吸引消费者。”
阮建云
中国茶叶学会秘书长阮建云——
克服低温，建议引入气象保险
在建言中，不少国内专家对于西海岸茶区的高纬度这一特点产生浓厚兴趣。据了解，纬度高，茶树就容易遭受低温冻害，但也是这个原因，使得茶叶发育好，叶片厚，耐冲泡，氨基酸等营养物质含量高。
如何趋利避害?阮建云认为，应该选择一些抗寒性比较好的品种，同时多用有机肥施肥，促进茶树根系生长，在每年的9月底10月初深施肥。他还建议政府引入气象保险，作为一项惠泽茶农的惠民工程来做。
对于西海岸地区缺水的问题，他建议抓好田间工程，加强绿化形成小气候调节水分，“经验告诉我们，干旱的情况下，冬季冻害也会很严重，所以有条件的情况下可以选择滴灌等灌溉技术。”
麦楚均
中国茶叶学会常务理事、广西茶叶学会理事长麦楚均——
应走本地市场中高端路线
麦楚均提前一天来到青岛准备参会，这一天时间他也没闲着，先后到几家茶厂、茶园参观，因此在会上的发言也非常有见地。经过调研麦楚均认为，西海岸茶的生产成本相对南方茶较高，“像这里一斤茶青收购有时要达到三四百元，而在我们那里只需要三四十元，相差了10倍，如果单纯跟南方茶拼价格的话肯定吃亏。”所以他说因为成本很高，想在全国大规模提高占有率较难，应该在提高品质上下功夫，走中高端路线。
同时麦楚均建议，西海岸茶应该坚守本地市场，它更适合本地人的口味，并且山东有很大的茶叶销售市场，做强本地市场的前景也是非常可观的。
“总的来说，西海岸茶要有明确的目标市场，明确的消费市场，有的放矢才能把产业的产值最大化。”麦楚均说，整体来看，西海岸茶的整个发展情况是很好的，对于如何做强做出品牌来，通过考察他有了以上的几点思考。
本版文/图 通讯员 臧富贵 尹建华 记者 李晓哲 周晋华
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